濃厚なコクと旨みが楽しめる新たなとんかつの魅力とは

濃厚な味わいの新メニューが登場

今年2月1日（日）より、株式会社グリーンハウスフーズが展開する「とんかつ新宿さぼてん」において、国産銘柄豚を使用した「北海道熟成ごまんてんロースかつ御膳」が期間限定で販売されます。このメニューは、昨年も話題となった“ごま”を配合した飼料で育てられた豚肉「ごまんてん®」を使用しており、深い旨みとリッチなコクを楽しむことができます。

セサミンの効果が期待できる豚肉

「ごまんてん®」の特徴は、特にセサミンを含んでいることです。セサミンには抗酸化作用があることが知られており、体に嬉しい健康効果をもたらすと期待されています。濃厚な脂身とともに、なめらかな口どけが特徴のロースかつは、食べるたびにその旨みが心に残ります。

メニューは2パターンあり、「北海道熟成ごまんてんロースかつ御膳」は本体価格2,080円（税込2,288円）、もう一つの「北海道熟成ごまんてんロースかつ・大海老フライ御膳」は、本体価格2,480円（税込2,728円）で提供されます。

季節限定の手仕込み“巻きかつ”も見逃せない

さらに、さぼてんではこだわりの手仕込み“巻きかつ”も季節ごとに楽しむことができます。現在の季節のおすすめは、「ロース梅しそ巻きかつ」で、これは紀州南高梅と国産大葉をジューシーなロース肉で巻いた一品です。この逸品も全国の店舗で販売されており、価格は本体価格1,780円（税込1,958円）です。

とんかつ新宿さぼてんの紹介

1966年に創業した「とんかつ新宿さぼてん」は、国内外に約500店舗を展開するとんかつ専門店です。稀少な部位を使用したフィレブリアンや、熟成された三元麦豚のロースかつなど、素材本来の味を引き立てるメニューが揃っています。また、デリカ店舗では季節に応じた惣菜やお弁当、かつサンドも取り扱い、家庭でもその美味しさを楽しめるよう工夫されています。

———

新しいとんかつの風味と、食べ方で自身を取り入れる健康への意識を工夫して楽しみながら、ぜひこの機会に「とんかつ新宿さぼてん」を訪れてみてはいかがでしょうか。さぼてんの美味しさの新たな一面を体験してみてください。