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南国の魅力を伝える「富錦樹台菜香檳」の新たな挑戦

台湾料理の名店「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」が、日本2号店となる原宿クエスト店を2025年11月18日（火）にオープンします。ミシュラン一つ星を獲得した本店の味を、日本でも楽しめる場所がついに誕生します。

グランドメニューのリニューアル

オープンに際し、新たにリニューアルされたグランドメニューが注目です。日本での提供に特化した店舗限定メニューや新規アイテムが多数登場し、特に「ぶっとびスープ」は注目の一品。伝説にちなんだその名は、修行僧ですらその香りにつられて食べに来るとされるほどの美味しさを誇ります。フカヒレやアワビ、干しナマコなどの高級食材が詰まったスープは、祝いの席にもぴったりです。

新たなメニューの数々

「ぶっとびスープ」以外にも、提案されている新しいメニューには、蟹肉と海鮮がふんだんに使われた「蟹肉と海鮮の土鍋煮込み」が含まれています。この料理は、素材本来の味を生かすため、丁寧に煮込まれており、一口食べれば台湾の豊かな食文化を堪能できます。さらに、現代に合ったスイーツとして「紹興酒プリン」や「鉄観音ティラミス」も登場し、SNS映え間違いなしです。

コースメニューの充実

富錦樹台菜香檳では、初来店の方や大切な場に相応しいコースメニューも充実しています。特に原宿クエスト店限定の「プレミアムコース」では「ぶっとびスープ」を堪能できる格調高い全11品が用意されており、食事を通じて台湾の多様な文化を体感できます。

台北の風を感じる店内デザイン

店舗のデザインも、台湾の自然を感じさせる工夫が施されています。エントランスを抜けると、黒く艶やかな廊下が現れ、続くメインダイニングは自然光に包まれた開放感が魅力。アート作品が配置され、食事をより一層特別なものにしてくれます。

まとめ

「富錦樹台菜香檳 原宿クエスト店」は、台湾の食文化とモダンなデザインが融合した新しいグルメスポットとして、訪れる人々に新たな発見を提供します。台湾の本格的な味を体験したい方々には、ぜひチェックしていただきたいレストランの一つとなるでしょう。原宿訪問の際は、お見逃しなく！

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