沖縄の新たな名品『沖縄 BLUE 8年』がクラファンで大成功！

沖縄発の新たなウイスキー『沖縄 BLUE 8年』

沖縄の久米仙酒造が手掛ける新しいライスウイスキー『沖縄 BLUE 8年』が、クラウドファンディングプラットフォーム「Makuake」で注目を集めています。2021年9月27日から始まった先行販売は、10月22日時点で目標達成率が1,123%に達し、応援購入額は1,000万円を超えました。これは、沖縄の独自の酒文化と製造技術が生み出した新しいウイスキーへの大きな期待の表れです。

商品の特徴

『沖縄 BLUE 8年』は、沖縄の亜熱帯気候と久米仙酒造の古酒づくりの技術を活かし、「熟成し続ける」という他にはない特性を持っています。その製造過程では、アメリカから取り寄せたバーボン樽を使用した魅力的な香りと、炊き立ての米由来のまろやかな味わいが絶妙に融合しています。

特に、沖縄の高温多湿な気候では、樽内のアルコールが早く蒸発し、その分短期間での熟成が実現。これにより、香味がより芳醇に仕上がり、それが『沖縄ブルー8年』の特徴的な風味を形成しています。

テイスティングの評価

沖縄の一流リゾートホテル「ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート」のBarマネージャー、宮城和幸氏もこの製品に注目し、高い評価を与えています。彼は「熟成8年のバランスの良さが際立った上質なウイスキー」とのコメントを残しており、バーボン樽の香りとお米由来の味わいが素晴らしく調和していると賞賛しました。このように、さまざまなシーンで楽しむことができる穏やかなテイストが特徴です。

クラウドファンディングの概要

『沖縄 BLUE 8年』は、Makuakeでの先行販売を通じて、17.5%OFFの特別価格9,900円（税込・送料込み）で提供されています。このプロジェクトは2021年10月29日まで続く予定で、今後も同プラットフォームを通じて多くの人々にこのウイスキーを届けることを目指しています。プロジェクトの詳細については、Makuakeの特設ページをご覧ください。

今後の展望

久米仙酒造は『沖縄 BLUE 8年』をただのウイスキーとしてではなく、沖縄の独自文化と技術を結集した“世界に誇るウイスキー”として展開する計画です。これにより、沖縄の酒造りの新たな可能性を切り開き、泡盛業界全体の活性化を図っていく所存です。

沖縄の資源を最大限に活用し、世界に通用する製品を生み出し続ける久米仙酒造の挑戦に、今後も注目です。