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冬の金沢で過ごす特別なクリスマスディナー

今年のクリスマスは、金沢の「ホテル金沢」で特別な夜を演出してみませんか？ 12月23日から25日までの3日間、1階レストラン「DINING TSUZUMI」で提供されるクリスマスディナー付き宿泊プランの予約を開始しました。このプランでは、厳選された四季折々の素材を用いた美味しいディナーを楽しむだけでなく、豪華な客室での宿泊もセットになっています。

グランシェフが贈るクリスマスディナーコース

メインディッシュの選び方

メニューのメインを飾るのは、季節の上質な白身魚をポワレし、独自のスパイスを使ったビーツのソースで仕上げられた一品です。オマール海老は、クリスマスツリーを表現するために、カダイフで包み、見た目にも楽しく、パリッと揚げています。

肉料理としての国産牛ヒレ肉

次に、しっとりと焼き上げた国産牛ヒレ肉が登場します。肉の旨味を引き出すために、黒トリュフを利用した赤ワインソースを絡めて、味わいの深さを増しています。また、付け合わせのポテトミルフィーユは、外はサクサク、中はしっとりとした食感で、まるでクロワッサンのような楽しみを提供します。

和洋の融合がもたらす絶妙な味わい

前菜には、旬の白子を西京漬けにして揚げたフリットが登場。山葵風味のクリームソースで添えられたこの皿は、和と洋の調理法を見事に融合させており、日本人にとっても親しみやすい味わいです。

クリスマスを盛り上げるデザート

寛ぎの時間はサーモンマリネと金沢甘えびのカクテルで彩られます。カリフラワームースやコンソメジュレとの絶妙なマリアージュは、華やかなクリスマスの雰囲気を一層盛り上げてくれることでしょう。また、フォアグラと鴨肉のロティは完熟柿のソースが奏でる芳醇な香りと共に、味わい深い満足感を与えます。

宿泊プランの詳細

宿泊プランは1泊1名様15,000円から。クリスマスディナーコースと朝食が含まれており、当日は17時から22時までの間に食事が楽しめます。朝食は金沢らしい旬の食材を使用したブッフェスタイルで、和洋40種類以上の多様なメニューが用意されています。

客室の魅力

宿泊する客室は、金沢の「武家屋敷」をコンセプトにした和モダンなデザインが特徴。ゆったりとしたラグジュアリースイートなど、ニーズに応じたさまざまなスタイルの部屋から選べます。

まとめ

この冬、金沢の「ホテル金沢」で特別なクリスマスを過ごしませんか？グルメなディナーと快適な宿泊を兼ね備えたこのプランは、貴方の大切なひとときをより素晴らしいものにしてくれることでしょう。ぜひこの機会をお見逃しなく。

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