グレープストーンと大丸松坂屋が次世代スイーツ共創へ業務提携

グレープストーンと大丸松坂屋百貨店の提携

株式会社グレープストーンと大丸松坂屋百貨店が、新しい時代のスイーツブランドの共同開発に向け提携を結びました。この提携により、2025年10月に大丸札幌店と大丸東京店で新たにスイーツブランドが誕生します。

プロジェクトの背景

この共同開発に至った背景には、J.フロントリテイリンググループが進める中期経営計画があります。この計画では、2024年度から2026年度を「変革期」と位置づけ、その中でリテール事業の進化を目指しています。今年の計画である2025年度には、「自社コンテンツの保有・開発」をテーマに設定し、商品開発のノウハウを生かした新たな成長を模索しています。

グレープストーンは、東京や全国各地に店舗を展開しており、「東京ばな奈」や「シュガーバターの木」、「ねんりん家」などを手がける企業です。これらの経験を元に、両社で協力し、魅力ある新たなスイーツブランドを創出していく予定です。

地域貢献と新たな試み

新しいブランドの開発の舞台は札幌と東京。この二つの都市で、地域の特性や魅力を活かしたスイーツを提供することを目指します。また、両社が連携し、地域と共生しながら独自のコンテンツを作成することにも取り組んでいく方針です。新ブランド情報は両社のオウンドメディアでも発信され、地域の魅力を多くの人に伝える機会が増えます。

未来への展望

さらに、大丸松坂屋百貨店は関東地区以外にも、新たなブランドの展開を検討中です。北海道や東京だけではなく、全国各地の魅力を活かした商品開発にも期待が高まります。特に、日本の食文化への関心は外国人観光客からも注目を集めており、これを踏まえた国内外のお客様に向けた商品提供も視野に入れています。

グレープストーンと大丸松坂屋の提携は、ただ単に新たなスイーツを生み出すだけでなく、地域社会へも貢献しつつ、独自の文化を広めていくことを目的としています。新しいブランドがどのような形で現れるのか、今後の展開に期待が寄せられます。

大丸松坂屋百貨店は、300年以上の歴史を持ち、生活スタイルに寄り添った新しい価値創造に挑戦し続けており、これからの取り組みも重要な一歩となるでしょう。両社の強みを活かし、次世代に受け入れられるスイーツブランドがどのように進化していくのか、楽しみにしたいところです。