糖質制限ダイエットに最適！徳島発の新食材「ナスライス」の魅力とは

2023年5月9日、徳島県から全国に向けて新たに登場したのが、冷凍食品「ナスライス」こと『白衣の茄ー子(ナース)』です。この商品は、皮を剥いた白ナスの果肉を細かくカットし、スチームした後に特殊な冷凍技術で時間をかけずに冷凍されています。使用されているナスは全て徳島県産で、甘くてトロリとした食感が特徴です。

この「ナスライス」ですが、1袋あたりの糖質はわずか4.2g、カロリーは36kcalと驚くべき数値を誇ります。比較のために、同じ分量の白米と比べると、白米の糖質73.6g、カロリー336kcalに対して約1/18の糖質、及び約1/10のカロリーというダイエッター必見の代替品です。これは、白米に比べてナスライスを使用することで、実質的に低カロリー、低糖質な食事が可能になります。

また、このナスライスをカレーと合わせた場合にも、糖質・カロリーともに白米よりも低くなるため、栄養面でのメリットが大きいのも嬉しいポイントです。さらに、ナ스ライスにはポリフェノールが豊富に含まれており、白米の39倍もの含有量があることが明らかになっています。ポリフェノールは抗酸化な作用を持ち、美肌やアンチエイジングに効果的であると言われています。これにより、ナスライスは機能性の高い食品であることが示されています。

「白衣の茄ー子」を考案した株式会社ワイヤーオレンジの原田代表は、自身もこのナスライスを食べ続けることで2年で11.5kgの減量に成功しました。また、彼は徳島県の糖尿病死亡率についても言及。過去には14年間にわたり全国最悪だったことから、このナスライスの提供を通じて地域の健康問題にも対処したいと考えています。具体的には、2018年に再びワースト1位となったこともあり、この商品が地域の人々に良い影響をもたらすことを期待しています。

ナスライスは3月のプレオープンから注文が殺到し、発売3週間で500個が売り切れるほどの人気を博しています。また、SNS上では、1週間で4kg、10日で6kgの減量に成功した人々の声もアップされています。これにより、「ナスライス」はまさに新たな糖質制限ダイエットの新しい選択肢となっています。

「白衣の茄ー子」は、1食分で200g入り、販売価格は税込み777円。販売専用サイトはこちらです。さらに、ナスの皮を使用した『ナス茶』も販売されており、8パック入りで888円（税込）です。