「うまい鮨勘」夏の新メニューが登場！東北の新鮮な味わいを堪能しよう

株式会社アミノ（本社：宮城県仙台市）が運営する回転寿司「うまい鮨勘」では、東北地域に位置するゆとろぎ店舗にて2025年6月27日から7月31日まで、新たに「夏の贅（ぜい）」というフェアを実施します。この期間、旬のネタを使用した特別な寿司メニューが続々と登場し、鮮度抜群の美味しさをお届けします。

夏の食材がたっぷり入荷し、特にこの季節に味わいたいさっぱりとしたお寿司には心もリフレッシュさせてくれる効果があります。「うまい鮨勘」では、回転寿司店舗と対面寿司店舗の両方において、季節限定のメニューを楽しむチャンスを提供します。特に、国見ケ丘支店、石巻支店、佐沼支店、安積支店、山形南支店、そして天童支店など、さまざまな支店で新鮮な素材をお楽しみいただけます。

夏のおすすめ新メニュー

今回、新たに登場するメニューの中から特におすすめのものをピックアップしました。

旬の5貫盛り（1,760円税込1,936円）

このメニューでは、三陸の珍味として知られるほや、宮城県が誇るしゃこ、甘さが際立つ金華うに、旬のこち、すずきを楽しむことができます。五貫のすべてが、この夏の美味しさを凝縮した皿です。

石巻産しゃこ3貫（1,120円税込1,232円）

やわらかく上品な甘みを持つしゃこは、さっぱりとした味わいなのにコクが残る最高の一品です。

うなぎ食べ比べ（880円税込968円）

ふっくらとしたうなぎの身は、甘いタレがじんわりとしみ込み、タレ山椒や柚子塩とのコンビネーションはまさに絶品。食べ比べが楽しめる魅力的な一皿です。

活貝三昧（1,280円税込1,408円）

人気のこのメニューでは、活あわび、活つぶ貝、ほたて貝の豪華な食感を堪能できます。磯の香りと旨味が口いっぱいに広がり、まさに夏の味覚です。

【東北対面寿司店舗でも新メニューを提供】
仙台の一番町支店や宮城野原支店などにおいても、また異なるが同じく魅力的なメニューが堪能できます。特に、「旬三昧星涼し」（1,580円税込1,738円）は、しゃこや金華うに、こち、すずきという地元の逸品が並ぶ豪華なメニュー。

また、三陸ほや三昧（770円税込847円）など、三陸地方の珍味をさまざまな形で楽しむことができるメニューも豊富です。

「うまい鮨勘」について

「うまい鮨勘」は、石巻からスタートした回転寿司で、宮城県を中心に、東北や関東、そして海外でも店舗を展開しています。鮮度にこだわり、仕入れた新鮮な魚をその日のうちに提供するスタイルを貫いています。特に、仙台や豊洲市場での自社仕入れチームによる厳選が、クオリティの高い寿司を可能にしているのです。

また、持続可能な社会を目指し植樹活動も行っており、海の豊かさを次世代に繋ぐ取り組みを進めています。

この夏、ぜひ「うまい鮨勘」の新メニューをお楽しみいただき、東北の新鮮な海の幸をご堪能ください！