長濱浪漫ビールとテングが贈る新感覚ビール初登場！

ビーフジャーキーとコラボした特別なクラフトビール

ビーフジャーキーを愛するすべての方に向けて、新たなクラフトビールが登場します。「長濱浪漫ビール株式会社」と「テング」の初のコラボレーションから生まれたこのビールは、名称を「ビーフジャーキー専用IPA」とし、2024年12月4日（水）から数量限定で発売されます。滋賀県長浜市の地元ビールメーカーが、東京都の人気ブランドと手を組み、ビーフジャーキーと最高の相性を追求した特製クラフトビールは、酒好きには見逃せない一品です。

共同開発の背景

このプロジェクトは、テングビーフジャーキーと長濱浪漫ビールとの初めての協力によって実現しました。創業以来、クラフトビールの製造やウイスキーの販売に取り組む長濱浪漫ビールは、特にそのクラフトビールの味わいに定評があります。一方のテングは、ビーフジャーキーの中でも特に人気の高いブランドであり、多くの酒類と共に楽しまれています。

プロジェクト元である鈴商社が特別に導入した「味覚センサーレオ」による実験で、ビーフジャーキーとビールの相性は98.7点という高記録を記録しました。これを受けて、長濱浪漫ビールのヘッドブルワー奥村がこの相性をさらに引き立てるため、新しいビールスタイルを模索しました。

お互いの交流を重ねた開発

両社の強力なタッグにより、長濱浪漫ビールでの試飲会も開催されました。この中で、テングビーフジャーキーとの組み合わせを試し、最終的に選ばれたスタイルがIPA（インディア・ペールエール）です。このスタイルは爽やかな香りとほどよい苦味が特徴で、テングジャーキーの味わいを引き立てることを目指しました。

商品の詳細

ビーフジャーキー専用IPA

- 種別: ビール
- ビールスタイル: インディア・ペールエール
- アルコール度数: 7.0％
- 原材料: 麦芽（カナダ製造、ドイツ製造）、ホップ
- 内容量: 350ml
- 賞味期間: 120日
- 保存温度帯: 要冷蔵
- 希望小売価格: 600円（税抜）
- 販売者: 長浜浪漫ビール株式会社

消費者に知ってほしいポイント

このビールは、特にレンゲの香りと苦みのバランスが取れています。また、アマリロホップの持つ柑橘系の爽やかな香りと、チヌークホップによるスパイシーさが特徴的で、ビーフジャーキーの醤油風味を引き立てます。テイスティングを担当したヘッドブルワーの奥村は、このビールが持つ独特の香りが「ビーフジャーキーとの絶妙なマリアージュを生む」と強調しています。

必ずお試しいただきたいのは、香りがオレンジに似ているアマリロホップを使った風味です。厚みのあるコクと爽やかさの絡みが、まるですき焼き肉にオレンジを黒いじるような絶妙な味わいを演出します。