春の訪れを感じる桜餅風ビール「サンクトガーレンさくら」発売決定

春の訪れを告げる「サンクトガーレンさくら」

神奈川県厚木市に本社を置くサンクトガーレン有限会社は、2025年2月20日より春の季節限定ビールとして「サンクトガーレンさくら」を販売すると発表しました。このビールは、桜の花と葉を使用した珍しいフレーバーが特徴で、春を感じる飲み物として期待されています。

桜の素材にこだわり

「サンクトガーレンさくら」に使用される桜は、長野県伊那市の高遠で株式会社が収穫したもの。この高遠の桜は「さくら名所100選」に選出されており、その香り高い花と葉がビールに独特の風味を与えています。また、この桜は塩漬けされ、ビールに使用する前にしっかりと塩抜きされます。これにより、甘く優雅な桜餅の香りを引き立たせる成分、クマリンを生成することができます。

特徴的なビールの作り方

このビールは、一般的なラガーではなく、エールビールを制作するサンクトガーレンが手がけています。ベースとなる麦芽は柔らかい口当たりを出すために小麦麦芽を20％ブレンドし、神奈川県の泉橋酒造で栽培された酒米「楽風舞」も使用されています。この酒米がもたらす甘い風味が、桜の風味と見事に調和し、道明寺桜餅を思わせるような一杯に仕上がっています。

商品情報

- 商品名: サンクトガーレンさくら
- アルコール度数: 5％
- 容量: 330ml
- 価格: 539円（税込）
- 原材料: 麦芽、楽風舞（酒米）、ホップ、さくら
- 販売場所: サンクトガーレンの公式ネットショップなど

サンクトガーレンタップルームでの楽しみ方

「サンクトガーレンさくら」は、タップルームでも樽生で楽しむことができます。本厚木駅北口からすぐの直営店では、20種類以上のビールを樽生で提供。また、手作りの本格ピザも注文可能で、ビールとのペアリングを楽しむことができます。

- 場所: 神奈川県厚木市中町2-2-1 本厚木ミロード２ 1階
- 電話番号: 046-230-7017
- 営業時間: 日〜月 12:00〜22:00、金・土・祝前日 12:00〜23:00（ラストオーダーはフード1時間前、ビール30分前）

地ビールの歴史を持つサンクトガーレン

サンクトガーレンは、日本で地ビールが解禁される以前から活動しており、地ビール解禁の草分け的存在とされています。その成果は国内外のビールコンテストでの数多くの受賞に反映されており、地ビールの魅力を広める努力を続けています。彼らの製造するビールは、品質だけでなく、ユニークなフレーバーでも注目を集めており、特に季節ごとに楽しめるビールのラインナップは多くのビールファンに愛されています。