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ヤマトバイオレッツ、シーフードショー大阪に出展

株式会社ヤマトバイオレッツ（本社：福岡県大野城市／ふくやグループ）は、2026年2月25日（水）・26日（木）に開催された「第23回シーフードショー大阪」に出展しました。この展示会は西日本最大級の水産業界向け商談展示会で、多くの水産関係者が集まるビジネスマッチングの場となっています。当社はこれを機に、主力商品である「生仕立て」シリーズを広く紹介しました。

新商品「生仕立て」シリーズの概要

当社が展示したのは、冷凍しないで製造された「生仕立て 味のたらこ」と「生仕立て 辛子明太子」です。業界の常識を覆す革新的な製法により、流通過程で通常行われる冷凍を一切行わず、新鮮な状態を保ちながら製品化しました。このような工程により、たらこ本来の瑞々しさと独特の食感、旨味を最大限に引き出しています。

生仕立て 味のたらこの特徴

• - 出汁が効いたやさしい味わいで、子どもから大人まで楽しめる味
• - ご飯のお供やパスタ、おにぎりの具材としても最適

生仕立て 辛子明太子の特徴

• - ピリッとした辛みと深い旨味のバランスが絶妙
• - 調理にもそのままでも、料理のアクセントに使える

どちらの商品も、ノーフローズン仕立てで、プチプチと弾ける食感が抜群です。詳細はこちらをクリックしてください。

今後の展開と販路拡大

シーフードショー大阪への出展を通じて、ヤマトバイオレッツは新たな取引先を開拓し、特に西日本を中心とする小売や外食業界との関係を築いていきます。また、2025年2月からは福岡県内での一般消費者向けの販売も開始します。地元福岡の味を全国に広げ、一層多くの人々に本物の美味しさを届けることを目指します。

シーフードショー大阪の概要

「シーフードショー大阪」は、一般社団法人大日本水産会が主催し、水産業界向けの最新情報や製品が集結する展示会です。各種水産物や加工品、冷凍技術、調理器具に至るまで、幅広い製品が展示され、約数千名が来場することが期待されています。

展示会詳細

• - 会期: 2026年2月25日（水）・26日（木）10:00～17:00
• - 会場: ATCホール（アジア太平洋トレードセンター）
• - 主催: 一般社団法人 大日本水産会
• - 来場対象: 水産業界関係者、小売・外食業界関係者、流通業界関係者
• - 展示会URL: シーフードショー大阪公式サイト

ヤマトバイオレッツの技術力

ヤマトバイオレッツは、辛子明太子の名門「ふくや」の子会社として、30年以上の技術を蓄積してきました。「日本一たらこを大切にする会社」として、ISO22000を取得し、高品質な製品作りを続けています。

会社紹介

• - 会社名: 株式会社ヤマトバイオレッツ（ふくやグループ）
• - 代表者: 代表取締役 梁川 剛一
• - 所在地: 福岡県大野城市仲畑1-6-1
• - 設立: 2013年9月
• - 事業内容: 水産加工（魚卵加工など）
• - URL: ヤマトバイオレッツ公式サイト

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