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フードロス削減を目指す新革命

日本が誇る高級いちご「あまおう」。その魅力を活かした新商品、【100％純粋あまおうパウダー】が、2025年7月1日に登場します。この商品は、株式会社やひめがフードロスを削減すべく開発したもので、今後のスイーツ文化に変革をもたらすことが期待されています。

特許技術「ターボドライシステム」

あまおうパウダーの製造には、特許を取得した「ターボドライシステム」を導入。この技術により、いちごを瞬時に乾燥・粉砕し、栄養素や風味の損失を最小限に抑えています。高温処理がかからないことで、いちごの色や香り、栄養をそのままパウダーに封じ込めることが可能になりました。この特別な製法が、食材本来の魅力を最大限に引き出す秘密です。

贅沢なスイーツラインナップ

あまおうパウダーは、スイーツやベーカリー、ドリンクに活用できる高品質な素材として多くのプロシェフやパティシエに注目されています。さらに、関連商品として「プレミアムあまおうアイスクリーム」や「あまおうジャム」、「あまおうチョコレート」も同時発売。これにより、視覚、嗅覚、味覚のすべてに満足できる贅沢なスイーツを楽しむことができます。

• - あまおうジャム: パウダーと果実を合わせた贅沢ジャム。甘さと酸味の絶妙なバランスを実現。
• - プレミアムあまおうアイスクリーム: フレッシュないちごの味を感じるアイス。果肉感と風味を両立。
• - あまおうチョコレート: ホワイトチョコとあまおうの華やかさが融合した贅沢なお菓子です。

サステナブルな製品開発

あまおうパウダーは、規格外や過熟のために市場に流通できないいちごを利用した製品です。これにより、フードロスを削減しつつ、高品質で美味しい商品を提供するというサステナブルな取り組みを実現しています。環境に優しい製品開発は、消費者からの評価も高まるポイントです。

発売情報

• - 発売日: 2025年7月1日
• - 販売場所: 公式オンラインショップ
• - 価格: 30gが1,500円、100gが3,300円、1kgが30,000円。

日常使いから業務用まで、多様なニーズに応えるラインナップです。興味のある方はぜひチェックしてみてください。

お問い合わせ

詳細については、株式会社やひめのウェブサイト（こちら）をご覧いただくか、お問い合わせメール（[email protected]）までご連絡ください。

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