サラダにくるみをプラス！Oisixが開催する「カリフォルニアくるみフェア」で、栄養満点の秋の味覚を楽しもう！

Oisixで人気のサラダが、くるみトッピングでさらに美味しく！

「カリフォルニアくるみフェア」が、Oisixとカリフォルニアくるみ協会の共同企画として、10月30日(水)から11月27日(水)まで、首都圏のスーパーマーケットで開催されています。

このフェアでは、Oisixで人気の「たっぷりケールのチーズナッツサラダ」に、カリフォルニア産のくるみを10gトッピングした「Kit Oisix たっぷりケールのチーズくるみサラダ」が販売されています。アーモンドスライスからくるみへ変更することで、サラダに香ばしさとサクサク食感が加わり、さらに美味しくなっています。

くるみは、健康に良いとされるオメガ3脂肪酸をナッツ類の中で唯一豊富に含むスーパーフードとして知られています。他にも、ポリフェノール、食物繊維、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなど、様々な栄養素をバランス良く含んでいます。さらに、低糖質でグルテンフリーなので、ダイエット中の方や健康志向の方にもおすすめです。

くるみの栄養価と健康効果

くるみは、体内で生成できない必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）を豊富に含んでいます。オメガ3脂肪酸は、心臓の健康、認知機能の改善、健康的な加齢などに役立つと言われています。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」では、オメガ3脂肪酸の摂取目標値が設定されており、1日あたり18～29歳の男子で2g以上、女子で1.6g以上となっています。くるみ1回分（約30g）には、2.7gのオメガ3脂肪酸が含まれているため、手軽に摂取することができます。

カリフォルニアくるみ協会について

カリフォルニアくるみ協会は、カリフォルニア州のくるみ生産者と加工・販売業者を代表する機関です。世界の輸出市場の開拓や、くるみの健康に関する研究を行っています。

カリフォルニア州は、アメリカで生産されるくるみの99％以上を生産しており、世界貿易をリードしています。カリフォルニア産くるみは、その品質の良さから、世界中で高い評価を受けています。