白老町が誇る肉の祭典「2025白老牛肉まつり」開催決定！

濃厚な味わいを楽しむ「2025白老牛肉まつり」の魅力

北海道の白老町では、毎年恒例の肉フェス「2025白老牛肉まつり」が、6月7日（土）と8日（日）の2日間にわたって開催されます。このお祭りは、北海道最大級の肉フェスとして多くの人々に愛されています。特に昨年は、5年ぶりの復活を迎え、大きな盛り上がりを見せました。

白老町は、地元で生産される「白老牛」の名で知られ、地域の名産としても高い評価を受けています。1989年に初回が開催されたこの肉まつりは、白老町の歴史や文化を体験できる絶好の機会であり、地方の伝統を守り続けています。新型コロナウイルスの影響による休止を経た後、2024年には和牛導入70周年を祝うイベントとして再始動し、今後も多くの訪問者を迎える予定です。

白老牛誕生の歴史

白老牛の生産は、1954年に始まりました。当初は44頭の黒毛和牛が積載され、北海道へと渡ってきました。彼らの生産により、白老町は和牛の生産において pioneer であり続け、今日ではその品質が世界中で認められるブランドに成長しています。2004年にはG7サミットの晩餐会で供されたこともあり、そのクオリティの高さは絶対的です。

白老町の生産者たちは、長年にわたり和牛の肥育に情熱を注ぎ、それぞれの農場で工夫を凝らした飼育環境や餌を提供しています。そうした努力の結果、白老牛は霜降りの美しさや、赤身の深い味わいを持つ特別な存在になりました。さらに、白老牛ブランドを名乗るには、白老牛銘柄推進協議会の厳しい基準をクリアする必要があります。

肉フェスの開催概要

「2025白老牛肉まつり」は、ポロトミンタラ（白老駅北観光インフォメーションセンター前広場）での開催となります。

- 日程: 2025年6月7日（土）9:30-20:00、8日（日）9:30-16:00
- 主催: 白老牛銘柄推進協議会
- 内容: 白老牛の販売、アルコールやソフトドリンクの提供、黒毛和牛の丸焼きなど、楽しめるコンテンツが目白押しです。

特に黒毛和牛の丸焼きは、前夜から生産者が手掛けるメインアトラクションです。丸焼きの香ばしい匂いに引き寄せられる来場者が多く、その味わいは一口食べるだけで空腹感を一掃します。

前売り券は限定6000枚販売されており、特に人気のコンテンツは早々に売り切れることが予想されます。

白老町に愛される文化

白老町は美しい自然環境と豊かな文化が融合した魅力的な地域です。また、アイヌ文化が根付いている場所でもあり、民族共生象徴空間「ウポポイ」や国立アイヌ民族博物館もあり、観光名所としても人気です。白老牛肉まつりを通じて、地域の人々と産業を支える生産者たちの思いに触れることができるでしょう。

ぜひ、今年の「2025白老牛肉まつり」に参加し、美味しいお肉と共に素敵な時間を過ごしてみてください。来場者の皆さんが、白老牛の深い味わいに感動し、地域の魅力を再発見する機会となることでしょう。