宇治抹茶で仕上げた「宇治割」新発売 - 日本茶と酒の新たな旅

宇治で割る新たなラグジュアリー体験「宇治割」

日本茶と向き合い続けて66年の歴史をもつ、日本茶メーカーの株式会社山城物産が、新しい飲み方を提案します。それが「宇治割用のお茶」！ 5月15日から発売されます。この商品は、焼酎などのアルコールと絶妙にマッチするように特別に開発されたお茶です。
この商品を手がけたのは、全国茶審査技術競技大会で六段の資格を持つ“のんべえ茶師”山口誠。
彼はお茶の目利きのプロであるだけでなく、大の酒好きでもあります。
彼が情熱を注いだのは、「お酒の中でお茶の香りと甘みをどう活かすか」という課題でした。
その結果、彼が追求したのは、お酒の風味に負けない茶葉の旨み。
何度も飲んでは試行錯誤を重ねて完成したのが、今回の「宇治割用のお茶」です。

緑茶割り市場の現状

焼酎を緑茶で割ることが今や定番に。三和酒類の調査によれば、飲酒習慣のある人の約66%がこのスタイルを楽しんでいます。
その人気は、ハイボールやレモンサワーを超えるネクストブームの兆しがあります。
しかし、市場には問題も。多くのお店が使用しているお茶はペットボトルや業務用の濃縮液。
お茶本来の香りや旨さがあまり感じられないのが実情です。
「味わう一杯」として成立する緑茶割りを作りたいという想いから「宇治割用のお茶」が誕生しました。

「のんべえ茶師の宇治割」の提案

このお茶の飲み方は「のんべえ茶師の宇治割り」と命名され、飲食店のメニューにも掲載しやすく、差別化された一品として注目を集めています。
この新商品は、既に存在する「緑茶ハイのためのお茶」シリーズをさらに進化させたもの。
その特徴には、和食を引き立てる力強い味わいがあり、焼肉やたこ焼きなど、濃厚な料理とも相性抜群です。

商品の特長

「宇治割用のお茶」の大きな特徴は、宇治抹茶をブレンドしている点。
抹茶が加わることで、まろやかでコクの深い味わいと、鮮やかな緑のビジュアルが実現。
見た目にも美しく、SNS映えすること間違いありません。
このお茶は、1袋で3〜4杯分の緑茶割りが作れ、再度焼酎を足しても風味が消えにくい設計です。また、手軽に水出しできるティーバッグ形式なので、誰でも短時間で一杯を楽しめます。
さらに、食中酒としての完成度が高く、バランスの良い香り、旨み、余韻があることが酒との相性を良くしています。

飲食店や自宅での活用

「のんべえ茶師の宇治割り」は、飲食店のメニューを差別化し利益率を向上させるツールにもなります。
また、本商品の良さは、外国人観光客にも支持されている点。
近年はインバウンド需要が増え、日本の茶文化とお酒の組み合わせを楽しむ体験を提供しています。
自宅でも手軽に楽しめるよう、ECサイトやAmazonでの販売も行っています。