春の訪れを感じる緑色のプレミアムシフォンケーキが登場！

春季限定！プレミアムシフォンケーキ登場

食文化の最先端を行くNYをイメージし、東京で独自の食シーンを作り上げてきたMERCER OFFICE株式会社が運営する生キャラメルシフォンケーキの専門店「MERCER bis」から、待望の春季限定メニューが登場します！

2025年3月1日(土)から、あまおう苺をたっぷりと使用した「プレミアムシフォンケーキ」が販売されることが決定。今回のシフォンケーキは、特に甘くてジューシーなあまおう苺をふんだんにトッピングし、見た目にも鮮やかな春らしい一品に仕上げました。連日行列を成す人気店のシフォンケーキを、春の雰囲気と共にぜひお楽しみください。

ふわもち食感の秘密

MERCER bisのシフォンケーキは、米粉と卵白を使用した独自のレシピによって作られています。このふわもち食感の生地は、軽やかでありながらも弾力があり、口の中で溶けるような食感を提供します。さらに、自家製のラズベリージャムやクランベリー果肉が加わることで、酸味と甘味が絶妙に調和されています。

その上にトッピングされるのは、ストロベリーシロップを配合したクリーミーで軽やかな生クリーム。これがシフォンをやさしく包み込み、あまおう苺を贅沢に使用したソースと組み合わさることで、春の訪れを感じさせるビジュアルと味わいに仕上がっています。

自分へのご褒美に

毎日パティシエが手作りするMERCER bisのシフォンケーキは、特別な日の贈り物や自分へのご褒美として最高の選択肢です。この機会にしか味わうことのできない一品を、ぜひご賞味ください。

新商品「メルティーチョコレート」も登場

さらに、今回新たにおひとりさま用ホールケーキに「メルティーチョコレート」が加わります。ベルギー産の濃厚なチョコレートを使用し、しっとりとした食感のシフォン生地に仕上げられました。なめらかでコクのあるチョコレートソースと生クリームが絶妙な組み合わせとなり、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。

また、トップにはオリジナルブレンドのチョコレートクリームやクランブルをトッピングし、見た目にも華やかな高級感あふれるシフォンケーキとして仕上げています。