「タイムアウトマーケット大阪」がグラングリーン大阪で進化する7つの魅力

グラングリーン大阪が、単なる訪れる場所から、働き、過ごし、交流する「日常の街」として進化を遂げています。2026年秋には、1万人以上の就業者を抱えることが見込まれており、この街は新たなフェーズを迎えています。その中心に位置するのが、日本最大級のグローバル・フード＆カルチャーマーケットの「タイムアウトマーケット大阪」です。ここでは、この夏に加わる7つの新たな魅力が、訪れる皆様を待っています。

1. 唐渡泰シェフ監修の「Le Chef du Mois」

フレンチの巨匠、唐渡泰シェフが手がける新プロジェクト「Le Chef du Mois」では、ジャンルを超えたトップシェフたちが月替わりで登場します。限定のワンプレート料理は、シェフの個性と技が光る料理体験として、訪れるゲストに新しい美食を提供します。例えば、カウンターに並ぶ8種の季節野菜から選んだ料理と、メインディッシュ、スープを組み合わせることで、自分だけの一皿を楽しむことができます。

2. 進化系たこ焼き「くれおーる」

道頓堀の人気たこ焼き店「くれおーる」が、タイムアウトマーケット大阪で新メニューを提供します。ポルチーニソースとパルミジャーノ・レッジャーノを使用した進化系たこ焼きは、創業者から受け継ぐ伝統の味をベースにしつつ、新たなアプローチで大阪の代表的なソウルフードをグローバルな楽しみへと昇華させます。この他にも、ランチセットなど、忙しいオフィスワーカーに向けたメニューが揃っています。

3. タイ料理の「クンテープ」

タイ国政府認定レストランの「クンテープ」は、タイ人シェフによる本格的なタイ料理を提供します。特に、ランチタイムにはタイの屋台料理を楽しむことができ、多忙なビジネスパーソンにも嬉しい選択肢となります。ヘルシーでバランスの取れたメニューが、働く皆様の日常をサポートします。

4. 香港家庭料理「まにぽぽ」

韓国の家庭料理を提供する「まにぽぽ」は、東心斎橋からタイムアウトマーケット大阪へと移転オープンします。韓国の家庭料理やストリートフードを通じて、韓国文化を身をもって体験できる空間が広がります。

5. スイーツの新体験「ウェスティンホテル大阪」

夏には、「ウェスティンホテル大阪」のシェフパティシエが手がける人気スイーツが期間限定で登場します。軽やかさと満足感を兼ね備えたスイーツの数々が、ゲストを魅了すること間違いなしです。

6. 醤油ラーメンと日本酒の新しいスタイル「天命」

独自のスタイルで醤油ラーメンを提供する「天命」は、酒ソムリエとのコラボで新しいできたてのラーメン体験を味わえます。この新たな試みが、ラーメンを異なる次元へと引き上げてくれるでしょう。

7. 英国料理の「Furai Guys」

英国パブの楽しさを大阪流にの解釈した「Furai Guys」は、人気のフィッシュ＆チップスなど、国産食材を使用したここだけの英国料理を提供します。

結論

タイムアウトマーケット大阪は、新たなライフスタイルを提供し、訪れるすべての人々が集い交流を楽しむ場所となります。グラングリーン大阪の進化に伴い、ここは働き、遊び、食を楽しむ方々にとって、充実したひと時を提供する食と文化の拠点として進化を続けます。私たちの街の魅力を感じられる新しい体験を、ぜひお楽しみください。