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川越の名産「紅はるか」を使用した絶品『薪焼き蜜芋』のオンライン販売開始

埼玉県川越で生まれた「薪焼き蜜芋」が、一年の歳月をかけて開発された自信作としてオンラインで販売を開始しました。この焼き芋は、全国でホスピタリティビジネスを展開する株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営するレストラン「川越薪火料理 in the park」で提供されており、その味わいは全国的に評価されています。

混じり気のない純粋な美味しさ

薪焼き蜜芋の特徴は、その濃厚な甘さと香ばしさです。使用されているのは、川越で名高い「紅はるか」というさつまいも。この「紅はるか」は、伝統的な落ち葉堆肥を用いる農法で育てられ、環境にも優しい方法で栽培されています。さらに、収穫後は極めて厳しい温度管理のもと、2か月以上熟成されます。この過程が、蜜芋の甘さを一層引き立てるのです。

薪火の力でより美味しく

調理法も特筆すべき点です。薪火を使った遠赤外線調理により、焼き芋はじっくりと72時間かけて仕上げられます。この方法は、内部の旨味を逃さず、ムラのない加熱が可能です。その結果、外は香ばしく、中はとろけるような甘さの焼き芋が完成します。

おすすめのアレンジ方法

薪焼き蜜芋はそのまま食べても十分美味しいですが、さらに美味しさを引き出すアレンジ方法もあります。温めてからバターやバニラアイスをトッピングすると、よりリッチなスイーツとして楽しむことができます。また、これからの季節には、半解凍した冷たい状態で食べるのもおすすめです。

食べ方はとても簡単

お召し上がり方法もとても簡単です。透明パウチを開封し、専用の皿に乗せて、500Wの電子レンジで2～3分温めるだけ。焼き芋の個体差があるため、様子を見ながら温めすぎにはご注意ください。

商品概要と購入方法

• - 商品名: 薪焼き蜜芋（まきやきみついも）
• - 価格: ¥2,200（税込み、送料別）
• - セット内容: 冷凍焼きいも約1000g（1本200～350g）
• - 原材料: 紅はるか（埼玉県産）
• - 保存方法: 要冷凍（－18℃以下）

消費期限は、冷凍状態で製造から3ヶ月となっており、解凍後は当日中に食べることが推奨されています。購入は、公式サイトから行うことができます。

レストラン情報

「川越薪火料理 in the park」は、川越駅西口から直結の好立地にあり、99席を有するダイニングです。店内には半個室も用意されており、様々なシーンで利用することができます。営業時間は、朝食からディナーまで幅広く営業しているため、思い立った時に立ち寄ることができます。

公式サイト

詳細情報はこちら。

このように、薪焼き蜜芋はただの焼き芋ではなく、手間と愛情が込められた逸品です。自宅で美味しさを手軽に楽しむことができる絶好の機会をぜひお見逃しなく。

関連リンク

サードペディア百科事典: 埼玉県 川越市 川越 紅はるか 蜜芋

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