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横浜ベイシェラトンのバスクチーズケーキ

横浜の名門、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、フランス産のフレッシュチーズ「フルール・ドゥ・ノルマンディー」を贅沢に使用したバスクチーズケーキを、2026年8月1日から31日までの期間限定でお届けします。ホテルのペストリーショップ「ドーレ」で販売され、このチーズケーキは夏のギフトや帰省の手土産としても大変おすすめです。

とろける口どけと上質な味わい

このバスクチーズケーキは、香ばしい焦がし面と滑らかな口当たりのバランスが絶妙です。特に選び抜かれた「フルール・ドゥ・ノルマンディー」は、ノルマンディー地方の豊かな自然で育った牛から得た濃厚なミルクで作られており、豊かな甘みと控えめな酸味が融合しています。この独特の風味は、ペストリーシェフ佐藤浩一がその美味しさを最大限に引き出すために心血を注いで開発したものです。

ペストリーシェフの佐藤は、このチーズケーキについて『ほんのり酸味のある軽やかな口当たりを大切にし、クリーミーでなめらかな食感を楽しんでいただけるよう仕上げました。』と自信を持って語ります。

チーズケーキの魅力

このバスクチーズケーキは、食べた瞬間にとろけるような食感が特徴で、濃厚なクリームと香ばしさが見事に調和しています。特に家族や友人との集まり、または自分へのご褒美としても最適です。

限定発売の詳細

• - 期間: 2026年8月1日（土）～ 8月31日（月）
• - 場所: ペストリーショップ「ドーレ」（B1F）
• - 料金: 2,700円（直径12cm）
• - 営業時間: 10:00～19:00

数量限定のため、早めの購入をお勧めします。

ペストリーシェフ佐藤の経歴

佐藤シェフは、銀座の「マキシム・ド・パリ」でキャリアをスタートし、フランスに渡って多くの経験を積みました。2000年には「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の創立に携わり、食材の魅力を引き出す手腕が高く評価されています。細部までこだわった美しいデザインと、印象に残る味わいのケーキを提供しており、横浜での新たなスイーツ体験を期待させてくれます。

ペストリーショップ「ドーレ」の魅力

「ドーレ」は1998年のホテル開業以来、地元の人々に愛され続けています。焼き立てのパンや、季節の素材を活かした多彩なケーキ、焼き菓子を展開し、「食べログ パン EAST 百名店」にも選出されています。仕事帰りや買い物の合間に、特別なひとときを提供してくれる場所です。

結びに

この夏、横浜ベイシェラトンの「バスクチーズケーキ」をぜひお試しください。贈り物にも自身へのご褒美にもぴったりな一品です。贅沢で上質な味わいを、ぜひご堪能ください。

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