シリル・ブラン氏が初来日！アマン東京での特別メーカーズディナーに期待

シリル・ブラン氏がアマン東京へ初来日！特別メーカーズディナー開催

2026年6月9日（火）、アマン東京のイタリアンレストラン「アルヴァ」にて、フェッラーリのシェフ・ド・カーヴ、シリル・ブラン氏を招いた特別なメーカーズディナーが開催されます。これはシリル氏の就任後初の来日を祝う特別なイベントであり、ワイン愛好家やグルメファンには見逃せない機会です。

シリル・ブラン氏のキャリア

シリル・ブラン氏はフランス・シャンパーニュ地方出身で、名門シャンパーニュメゾンでの豊富な経験を持つプロフェッショナルです。彼は2023年にフェッラーリのシェフ・ド・カーヴに就任し、ブランドの伝統を継承しながら、新たな価値を創り出す使命を担っています。

特別コースとワインのペアリング

本ディナーでは、シリル氏が厳選したフェッラーリのフラッグシップワインや希少なバックヴィンテージを楽しむことができます。料理とともに提供されるワインは、彼の解説を通じてその特徴や製法への理解を深めることができるでしょう。華やかなテーブルセッティングの中、高級感あふれるイタリア料理とともに、フェッラーリの哲学を体感する特別な体験が待っています。

開催場所・時間

今回のイベントは、世界的にも高い評価を受けているアマン東京で行われます。会場は33階に位置する「アルヴァ」で、2025年には The World’s 50 Best Hotels にも選出されたラグジュアリーホテルです。洗練された空間で、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。

- 日時：2026年6月9日（火）18:00 受付／18:30 開宴
- 会場：アマン東京 33階「アルヴァ」
- 価格：60,000円（税・サービス料込）

提供予定ワイン（例）

- FERRARI Maximum Blanc de Blancs Magnum NV
- FERRARI Perlé Millesime Magnum 2019
- FERRARI Perlé Rosé Riserva 2009
- FERRARI Riserva Lunelli 2009
- GIULIO FERRARI Riserva del Fondatore 1999

この特別なディナーは20歳以上の方を対象としており、事前の予約が必須です。

シリル・ブラン氏の思い

シリル・ブラン氏は、ワインの持つ土地の個性を重んじながら、より高度な表現力と精度を追求する姿勢が評価されています。彼の手によって、フェッラーリのワインはさらなる進化を遂げています。

彼の哲学は "土地の個性を守りつつ、精緻で表現豊かなスパークリングワインを作る" という明確なビジョンのもとで進められています。