名古屋発、半年待ちのガトーショコラが東京・自由が丘に登場！

名古屋発の「THE chocola」が自由が丘に上陸！

2021年7月、名古屋市で予約が半年待ちの人気ガトーショコラ「THE chocola」がついに東京・自由が丘に新たな店舗をオープンしました。このブランドは、2020年の立ち上げ以来、味、食感、見た目にこだわった商品を通じて、食の体験を思い出の瞬間に変えることを目指しています。

オンラインから実店舗へ

「THE」は、オンライン販売からスタートし、2020年10月には「THE chocola」の予約販売を開始しました。発売当初から瞬時に売り切れる人気を誇り、澤田オーナーの強い想いにより、初の実店舗「THE LAB NAGOYA」を2020年11月にオープン。その後、2021年7月3日には東京・自由が丘に「THE LAB TOKYO」を開店。これにより、さらに多くのお客様にその感動体験を届けることを目指しています。

限定販売と予約の状況

名古屋の「THE LAB NAGOYA」では、毎週水曜日に数量限定の予約販売を行っており、多くのお客様が来店され、予約は半年先まで埋まっています。東京店でも、週末のみの営業で、1日に50本という限られた数量ながら多くの方に親しまれることを期待しています。店舗来店時には、オリジナルのチャイティーも楽しむことができ、訪れる意味が一層増します。

THE chocolaの魅力

1. 口溶けが新次元

「THE chocola」の最大の特徴は、その口溶けの良さです。'超'微粒子状のメレンゲを使い、まるでチョコレートの雲を食べているかのような体験を提供します。この滑らかさは、一度食べたら忘れられなくなるでしょう。

2. 厳選したカカオ豆

使用されるカカオ豆は、3種類のブレンド。中でも、エクアドル産のアリバ種は希少価値が高く、フルーティーで華やかな香りを持ち合わせています。

3. 体に優しい素材

原材料にはカカオ、卵、生クリーム、バター、てんさい糖、塩が使われており、グルテンフリーで安心して食べることができます。

また、オンラインストアでは冷凍版、店舗では冷蔵版の「THE chocola」をそれぞれ提供しており、食べたいタイミングに応じて選ぶことができるのも嬉しいポイントです。

シェフ・澤田明男について

オーナーの澤田明男氏は、2000年に料理専門学校を卒業し、都内の有名ホテルやイタリアンレストランでの修行を経て、2017年に独立。数々の受賞歴を持ち、その後ブランドを立ち上げ、チョコレートア artist として多くの実績を残しました。彼の作品は、Instagramを通じて広まり、多くのファンを魅了することとなります。

THE chocolaは、ただのスイーツではなく、心を豊かにする食べ物です。訪れることで得られる感動体験、そのひと口を楽しみに多くの人が足を運ぶことでしょう。ぜひ一度、自由が丘で「THE chocola」を体験してみてはいかがでしょうか。