広島市のイタリア料理 sakanayaで秋の味覚を堪能しよう！

広島市の『イタリア料理 sakanaya』で秋の味覚を堪能

広島市のイタリア料理店『sakanaya』が、2026年9月2日から10月31日までの期間限定で、秋の旬食材を活かしたオリジナルメニューを提供します。このメニューは、食欲の秋に合わせて、銀鮭や静岡県産カツオ、イチジクといった贅沢な食材を使用した料理が揃い、イタリアンならではのアレンジを楽しめます。

秋の限定メニュー

秋の魅力を活かした限定メニューには、以下のような絶品料理があります。

岡山県産シャインマスカットとイチジクのサラダ

価格：1,880円（税込）
岡山県産のシャインマスカットとイチジクを使用したサラダ。自家製リコッタチーズとはちみつ風味のソースが、果実の甘みとチーズのまろやかな味わいを引き出します。

静岡県産カツオと淡路玉ねぎのカルパッチョ

価格：1,600円（税込）
このカルパッチョは、静岡県産カツオと淡路玉ねぎを組み合わせ、わさびドレッシングがカツオの旨みを引き立てています。香ばしく仕上げられたレンコンもアクセントとなり、さっぱりとした味わいが楽しめます。

女鹿平きのこと銀鮭のクリームソーススパゲティ

価格：1,780円（税込）
銀鮭と女鹿平のきのこをたっぷり使ったクリームソースのスパゲティ。シェフの技が際立ち、素材の旨みと食感を見事に引き出しています。秋の食材の豊かな香りを堪能できる一皿です。

牛ハラミのソテー

価格：3,880円（税込）
香ばしく焼き上げた牛ハラミに茸のフリットソースを合わせ、女鹿平の舞茸とイチジクをトッピングした一皿。しっかりとした旨みのある肉と、舞茸の香りとイチジクの甘みが絶妙にマッチしています。

食欲の秋を楽しむ

料理長は「この秋のメニューでは、旬の食材をしっかりと使い、皆様に楽しんでいただけることを目指しました。特に銀鮭やイチジク、カツオなど、秋を迎えた美味しい食材にこだわっています。」と語っています。sakanayaでは、カジュアルな雰囲気の中で本格的なイタリア料理を楽しむことができるので、ご家族や友人との食事など、さまざまなシーンで活用できます。