ミルクチョコ味を実現したごぼうスイーツが登場！

株式会社あじかんは、来る2025年11月1日（土）に新作スイーツ『GOVOCE ミルク』を市場に投入します。この商品は、特許製法で焙煎したごぼうを主原料に使用しており、驚くべきことにカカオを一切使用せず、ミルクチョコレートのような滑らかな口どけを実現しています。

「GOVOCE」（ゴボーチェ）は、あじかんが2024年8月に発表した商品で、国産軸の焙煎ごぼうを使用。カカオショックと言われた2023年前半には、チョコレートの代替品としての注目を集めました。ごぼうの持つ健康的な栄養素と香ばしさを活かしつつ、ノンカフェインである点が評価されている一方で、特有の「ごぼう風味やビター感」に対する指摘も多くありました。そこで今回の『GOVOCE ミルク』は、よりまろやかで食べやすい味わいを追求し、新たな風味を楽しむことができる商品に仕上がっています。

新商品の発売に際し、あじかんはオンラインでの発表会を10月22日（水）13時から14時に開催。チョコレートジャーナリストの市川歩美氏をゲストに迎え、開発の背景や商品の特徴についての説明が行われる予定です。

この『GOVOCE ミルク』は、食物繊維やポリフェノール、フラクトオリゴ糖などの栄養が豊富で、より多くの人々にこの新しいスイーツの美味しさを体験してもらえるように設計されました。内容量は35gで、希望小売価格は税込324円です。コンビニエンスストアやスーパーマーケットなどで購入可能です。

あじかんの「ごぼうプロジェクト」の一環として発表され、この企画は日本の伝統的な食材であるごぼうを未来へつなぐことを目的としています。若年層を中心に、ごぼうが日常から遠ざかっている現状を打破し、手軽に楽しめるごぼうの新しい形を提供することを目指しています。

株式会社あじかんは、1962年に設立され、多岐に渡る食品の製造・販売を手がける企業です。これからも新しい食材の魅力を引き出し、現代のライフスタイルに合わせた製品を提供し続けていくことでしょう。「GOVOCE ミルク」は、その一環として期待される新商品です。ぜひ、この新感覚のスイーツをお試しください。