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銀座に新たな味覚の革命、銀座かつ匠さぼてんがオープン

2023年7月31日、東京都中央区の銀座三越に「銀座かつ匠さぼてん」が新たにオープンしました。この新店舗は、長年の経験を活かした「とんかつ新宿さぼてん」の新業態として、特にこだわりのあるとんかつ体験を提供します。

出来たてのこだわりを重視したおもてなし

この「銀座かつ匠さぼてん」では、特別な製法で仕上げたとんかつや、炊きたてのご飯を最もおいしい状態で提供します。揚げたてのとんかつと、炊きたてのご飯。これにより、食事のひとときをより特別なものに演出します。

味わいと香りを堪能する

当店のとんかつは、全国から厳選した豚肉を使用し、低温の太白胡麻油でじっくりと揚げられます。その結果、衣は香ばしく、肉はしっとりとした旨みが際立ちます。また、蓋を開けた瞬間に広がる香りは、心と体を満たしてくれることでしょう。炊きたてのご飯は、銅製羽釜で一人分ずつ炊き上げ、新鮮さを表現します。この味わいは、やみつきになること間違いなしです。

選ぶ楽しさが広がる味のバリエーション

この店舗では、提供されるとんかつの衣にもこだわりがあります。お客様は「粗挽き」と「細挽き」から生パン粉を選べ、食感と風味が異なります。この選択肢により、お好みに応じた一皿が完成します。

さらに、季節の食材を使用した味噌汁も2種類用意されており、豚汁と赤味噌仕立ての味噌汁が、それぞれのお料理に合う味わいを提供します。これにより、食事全体の満足度が高まります。

特選メニューの紹介

北海道産北見ロースかつ御膳（150g）

• - 価格: 税込3,680円

柔らかな肉質と上品な味わいが特徴の豚肉を使用。ひと口食べれば、その旨みが口の中に広がります。

千葉県産匠味豚ロースかつ御膳（130g）

• - 価格: 税込4,000円

しっかりとした肉質のブランド豚を使用。生姜醤油が味を引き立て、旨みを倍増させます。

特撰柔らか棒ヒレかつ御膳（150g）

• - 価格: 税込4,500円

希少なヒレ肉を贅沢に使用。口に入れた瞬間から、ジューシーな甘みが楽しめます。

これらのメニューは、どれもが「銀座かつ匠さぼてん」ならではの特別な体験をお届けします。限定商品もあり、売り切れの際はご容赦ください。

店舗情報

• - 名称: 銀座かつ匠さぼてん 銀座三越店
• - 営業時間: 11:00～22:00（ラストオーダー21:00）
• - 所在地: 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 新館11階
• - 電話番号: 03-5579-5636

さあ、皆さんもこの新たなとんかつ体験を楽しみにお越しください。きっと特別な時間が待っています！

とんかつ新宿さぼてんについて

「とんかつ新宿さぼてん」は1966年創業以来、国内外に約480店舗を展開。素材本来の風味を引き立てるメニューは、多くの人々から親しまれています。公式HPも是非ご覧ください。

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