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名古屋に誕生した和韓料理の新たな拠点

2023年8月24日、大阪発の全国初のプルコギ専門店「和韓料理 プルコギ専門店 じゅろく」は、名古屋駅近くに2号店をオープンしました。この店舗は、コロナ禍に誕生したにも関わらず、毎日多くの客が訪れ、口コミでその名声が広がる人気店となっています。イワシを活かした和食を基に、韓国の味わいを融合させた料理が楽しめるとあって、注目を集めています。

「和韓料理」とは？

「じゅろく」は、日本の伝統的な食文化に基づいた韓国料理を提供する店として知られています。味付けのベースとなる「タテギ」という味噌に、日本の味噌を組み合わせ、さらに野菜や昆布、カツオなどの出汁で深い味わいを実現。独自のアプローチで日本風にアレンジした料理が楽しめます。

人気の理由は家族連れに配慮したサービス

店舗はファミリー層が多く訪れやすい工夫がされており、特に子供向けのメニューや便利なサービスが揃っています。感染症対策も徹底しており、全席換気設備があり、スタッフはマスクを着用。また、オンライン会議ができるソファ席など、現代のニーズに合った設計がされています。

日本一贅沢なプルコギ

名古屋店の目玉メニューは、もちろん「プルコギ」。使われるお肉は、鹿児島で育てられた黒毛和牛「鹿児島黒牛」。肉をブロックのままお客様の目の前でカットし、鮮度を直接感じられる体験が贅沢です。このプルコギは、日本のすき焼きに近いスタイルで、甘辛い味付けが施された和牛のスジ肉で炊かれた野菜を巻いて食べるスタイルが特徴です。

たとえば、特上ロースのプルコギは、3,980円（税込）で提供され、食材の旨味が感じられる一品。黒毛和牛のユッケ風もあり、いずれも食材の魅力を最大限に引き出す料理として、多くのお客様に支持されています。

豊富なドリンクメニューや美しい盛り付け

さらには、ビールやハイボール、日本酒、ワイン、ソウルマッコリなど約40種類のドリンクも取り揃え。料理は宮廷料理をイメージした美しい盛り付けが施されており、見た目でも楽しめる心遣いがされています。

終わりに

和韓料理プルコギ専門店「じゅろく」は、名古屋で新たな食の体験を提供する重要な場所となることでしょう。お近くにお越しの際は、ぜひその魅力ある料理を味わってみてください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

店舗情報

住所：愛知県名古屋市中村区則武2-4-11
アクセス：名古屋駅太閤通口より徒歩約5分
TEL：052-453-3133
営業時間：
11:30～15:00（料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
17:00～22:00（料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）
席数：48席（個室9室）

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