地域の美味しさを発信！日本おいしいものづくし研究所が始動

地域の美味しさを全国へ届ける新しい試み

最近、株式会社プレッシオが「日本おいしいものづくし研究所」を立ち上げた。その目的は、地域の特産品や少量生産の商品を効果的にプロモーションし、販路を広げることにある。これまで取り扱いの難しかった品々に光を当てる本プロジェクトが、どのように生産者や卸業者をサポートするのか見ていこう。

特徴1: 地域限定でのプロモーション

「日本おいしいものづくし研究所」では、少量生産の商品を対象に、地域限定での集中的なプロモーションを行っている。特に、折込チラシを活用し、関心の高い地域をターゲットに絞ることで、効果的に消費者にアピールできる。この方法は、地域の需要を測るための検証としても活用可能であり、地域特有の商品を市場に送り出す第一歩に繋がるだろう。

特徴2: プロモーション費用はゼロ

最大の魅力は、プロモーションにかかる費用を株式会社プレッシオが負担する点だ。折込チラシの印刷や配布に関するコストは全て同社が持ち、広告物も無償で制作してくれる。生産者や卸業者から提供された商品の特徴や写真をもとに、魅力的な広告を作成し、同時にECサイトの運営費用も免除されるという、非常に手厚いサポートである。

特徴3: 在庫リスクの軽減

生産者にとって怖いのが在庫リスク。しかし、日本おいしいものづくし研究所では、消費者からの注文を取りまとめた上で、生産者から商品を手配する仕組みを採用している。そのため、受注時に必要なロット数や納品数を調整でき、万が一需要が見合わなかった場合でもリスクを最小限に抑えることが可能だ。

理想的な流通チャンネルの構築

このように、地域で生産されているが一般流通には乗せられない商品を持つ生産者や卸業者に対して、効果的な流通チャンネルを提供してくれる「日本おいしいものづくし研究所」。更に、ECサイトを立ち上げているにもかかわらず、認知度を高めることに苦慮している生産者たちにとっては、理想的な解決策となるだろう。

本サービスは、食文化を支える小規模生産者や地域経済を活性化させていくための新たなモデルとして期待されている。興味を持った生産者や卸業者は、ぜひ問い合わせをしてみてほしい。