風味豊かなウエールズ産ラム肉が日本初上陸、魅力を徹底解説します！

ウエールズ産ラム肉、日本上陸！

イギリスのウエールズから素晴らしいラム肉、ウエールズ産ラム肉が日本に初めて上陸しました。このラム肉は、その豊かな風味と品質の高さから、英国王室にも愛されている特別な食材です。これは、4000年の歴史を誇るウエールズの自然環境によって育まれたものであり、その美味しさにはいくつもの理由があります。

ウエールズ産ラム肉の特徴

ウエールズ産ラム肉は、特にその深みのある味わいが特徴です。塩分を含む沼地や緑豊かな海岸沿いの牧草地で育まれることで、特有の芳香と風味を生み出しています。実際、2019年に行われた羊フェスタでは、世界7か国から参加した専門家や食の愛好者により「最も旨味がある」と評価されています。

国王チャールズ皇太子殿下は、このラム肉をメニューに加えるレストランが集まる「ウエルシュ・ラムクラブ」を設立し、エリザベス女王陛下も即位60年の祝賀会では、ウエールズ産ラム肉を使用し、多くの著名人をもてなしました。これは、ウエールズ産ラム肉がいかに高く評価されているかの証明です。

安全性と環境への配慮

ウエールズ産ラム肉は、安全で安心して食べられる層がしっかりと整っています。2003年にはPGI（地域固有の特色と品質の保護）認定を受けており、その基準を厳守しています。また、飼育する羊はストレスのない環境で育てられ、毎年有機農業や自然飼育に関する監査も受けています。人道的かつ持続可能な農業方法で育てられているため、環境にも優しいのです。

ウエールズとはどんな地域？

ウエールズは、英国の一部で、南西部に位置し、美しい自然環境が広がっています。国土の20%以上が国立公園であり、1400キロに及ぶ遊歩道が存在するこの地域は、観光地としても非常に魅力的です。2019年のラグビーワールドカップでは、ウエールズ代表が注目され、多くの人々にその存在を知らしめました。また、ウエールズには多くの日本企業が進出しているため、日本との絆も深い場所です。

ウエールズ産ラム肉を味わおう

この素晴らしいウエールズ産ラム肉を直接味わう機会がやってきました。東京・御徒町にある「羊香味坊」とのコラボにより、特製の羊肉串が提供されます。期間は2021年3月24日から2021年4月17日までで、ウエールズラムのウデ肉を使用した絶品の羊肉串を楽しむことができます。価格は2本で480円（税込）となっており、手軽に試すことができます。

さらに、家庭で楽しみたい方には、「肉道」からウエールズラムを購入することも可能です。このサイトではチルド状のウエールズラムを販売しており、前もっての入荷となっていますので、気になる方は前もって詳細をチェックしてみてください。

食の親善大使のPR動画

また、駐日英国大使館の食の親善大使を務めるタレントのハリー杉山さんによるウエールズラムのPR動画も公開中です。この動画では、ウエールズ政府の代表にウエールズラム肉について説明を受け、シェフが調理するラムチョップの様子を観ることができます。ウエールズラムの魅力を知る良い機会ですので、ぜひご覧ください。

PR動画はこちらから！

ウエールズ産ラム肉は、その美味しさだけでなく、安全性、環境への配慮がしっかりと詰まった素晴らしい食材です。日本上陸を機に、ますます多くの人々にその魅力を知ってもらいたいですね。