野菜たっぷり栄養満点メニューが登場！必見の皿うどん

「肉野菜炒めベジ郎」新メニュー登場！

2024年10月28日から、渋谷総本店と池袋東口店の『肉野菜炒め専門店ベジ郎』にて新メニュー「皿うどん」が販売開始されます。この新しいメニューは、野菜たっぷりの特製餡かけが特徴で、一日分の野菜をしっかりと取れる内容となっています。

栄養満点な野菜炒めの魅力

厚生労働省は、1日当たり350g以上の野菜の摂取を推奨しており、ベジ郎の野菜炒めはそのニーズに応える料理です。高火力で短時間に仕上げることで、旨味と栄養素を逃さず、美味しさと健康を両立させています。また、温野菜は生野菜よりも消化が良く、体への負担を軽減します。

野菜不足が問題視される中、野菜をメインにした料理は敬遠されがちですが、ベジ郎は満足感も追求し、ガッツリ系の野菜炒めを提供しています。多様な味付けやトッピングで個々の好みに応じた野菜炒めをカスタマイズできるため、誰もが楽しめる一品となっています。

新たな魅力「皿うどん」の登場

新メニュー「皿うどん」は、厳選された本場長崎の麺と特製の金蝶ソースを使用しており、揚げ麺にかけるスタイルは、サクサクとした食感が楽しめます。もちろん、好みに応じて、麺に餡を吸わせて柔らかく食べることも可能です。

ベジ郎ならではの充実した野菜と、特製餡の絶妙なハーモニーを楽しむことができ、最後に残った野菜をライスにのせて中華丼風にして食べるのもおすすめです。ガッツリとした満足感を得られるこの皿うどんは、野菜の流通を確保し、全国展開を目指すベジ郎ならではの自信作ともいえるでしょう。

ベジ郎が目指す理念

株式会社フードサプライは、野菜流通量の増加にも貢献したいという理念のもと、さまざまな取り組みを行っています。東京・千葉に物流センターを構え、外食だけでなく、新しい流通モデルの構築にも注力しています。2020年には、「外食アワード2020」の中間流通・外食支援事業者部門で受賞するなど、その活動が評価されています。