エシカルプロダクツ、FOODEX JAPAN 2025で新プラントベースフードを発表

エシカルプロダクツ、FOODEX JAPAN 2025へ出展

エシカルプロダクツ株式会社（本社：熊本県水俣市）は、2025年3月11日から3月14日まで東京ビッグサイトで開催されるアジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2025」に参加します。同社ブース（E5-E11）では、プラントベースフードを中心とした新しいソリューションを紹介し、試食イベントも行う予定です。

出展商品について

ブースでは、粒状食品を用いた創作料理用の「プチル」や、動物性原料を使用していない「植物生まれのイクラちゃん」などが展示されます。特に「プチル」は、液体変換技術を駆使しており、飲食業界のプロフェッショナルにも喜ばれる商品です。

エシカルプロダクツは、事業を通じて人々がより良い生活を営める社会を目指しており、これらの商品の提供を通じて、食の多様性や健康への配慮を大切にしています。特に「植物生まれのイクラちゃん」は、食事制限のある方でも楽しむことができるように配慮されており、今後の食糧危機にも対応することを考えた商品です。

イベント詳細

「FOODEX JAPAN」は1976年に始まり、今年で50回目を迎えます。国内外の多くの出展者や来場者が集まり、業界の最新トレンドや技術が紹介されるこのイベントは、ビジネス拡大の大きな機会を提供します。

イベント情報

- 名称: FOODEX JAPAN 2025（第50回国際食品・飲料展）
- 開催日程: 2025年3月11日（火）〜3月14日（金）
- 開催時間: 9:30〜17:00（最終日は16:30まで）
- 会場: 東京ビッグサイト
- 公式サイト: FOODEX JAPAN
- ブース番号: E5-E11

粒状食品「プチル」

「プチル」は、創作料理の可能性を広げる粒状食品であり、様々な料理に応用することができます。試食イベントでは、味をつける前の状態や、各種味付けしたものを提供予定です。この商品の特徴は、手軽さと多様なアレンジができる点で、多忙なシェフや飲食店のメニュー開発に役立つことが期待されています。

料理体験の提供

「植物生まれのイクラちゃん」も試食できる機会が設けられており、実際の調理シーンを想定した試食が行われます。動物性原料を使わない本商品は、健康面や環境への配慮も十分にされており、食に対する意識が高まる中、多くの人に楽しんでもらえることでしょう。

まとめ

エシカルプロダクツは、現在の社会における食の選択肢を広げるために日々努力しています。FOODEX JAPAN 2025では、その成果を直接体験できる機会が提供されるため、ぜひ多くの人々に足を運んでもらいたいと思います。エシカルプロダクツの商品の数々を通じて、新たな食の楽しみを見つけていただければ幸いです。