食のプロが挑む！かごしま黒豚フェアが渋谷で開幕します
かごしま黒豚フェアが渋谷で開催中！
日本の食文化において、豚肉は非常に重要な食材です。中でも、特に注目されるのが「かごしま黒豚」。この度、11月1日から鹿児島県が主催し、株式会社プレジデント社が運営を行う「かごしま黒豚フェア」が渋谷でスタートしました。このフェアでは、食のプロたちがそれぞれの料理スタイルでかごしま黒豚を存分に活かした料理を提供します。
かごしま黒豚とは？
かごしま黒豚は、肉質に優れたバークシャー種の豚で、サツマイモを主食として育てられています。これにより、赤身肉は筋繊維が細かく、歯切れも良いのです。また、脂身は強い甘みを持ちながらも弾力があり、その風味と食感が絶賛されています。この貴重な豚肉を使った料理の数々が、デザート感覚で楽しめるフェアとなっています。
フェアメニューの一例
1. 九条ネギの炭火焼きとかごしま黒豚の焼きしゃぶ（春秋 渋谷文化村通）
この料理では、柔らかい肩ロースが使用され、炭火で焼き上げられています。九条ネギの香ばしさと脂の甘みのバランスが絶妙で、かごしま黒豚の魅力を存分に味わうことができます。
- - 店舗情報
電話番号：03‐3770‐0019
営業時間：11:30～15:00、17:00～22:30
定休日：第1日曜、第3日曜。
2. かごしま黒豚のパエリア（GinaGina）
GinaGinaでは、鹿児島の食材をふんだんに使用したかごしま黒豚のパエリアが登場。バラ肉の角煮と一緒に炊き上げられた米は、旨味がたっぷり染み込んでいます。
- - 店舗情報
電話番号：03‐4500‐8808
営業時間：18:00～4:00
定休日：日曜、祝日。
3. かごしま黒豚のステーキ（ナイントリップカフェ）
このお店では、厚切りのかごしま黒豚ステーキが豪快に楽しめるランチとディナーが提供されています。まずはそのままの味を堪能してほしい一品です。
- - 店舗情報
電話番号：03‐5944‐6969
営業時間：10:00～21:00
定休日：不定休。
4. かごしま黒豚の雲白肉（オン・ザ・テーブル・チャイニーズ）
この中華料理店で味わえるのは、香味ソースがかけられたかごしま黒豚のバラ肉。スライスした肉とキュウリの相性は抜群で、あっさりとした味わいが楽しめます。
- - 店舗情報
電話番号：03‐5962‐7886
営業時間：18:00～22:00
定休日：水曜。
抽選で豪華賞品も！
このフェアでは、特別メニューを注文すると、抽選でかごしま黒豚のハム・ソーセージセットが当たるプレゼント企画も実施中です。ぜひ、この機会に渋谷でかごしま黒豚の絶品料理を堪能してみてください。貴重な美味しさを、おすすめの店舗でご体験ください。
皆様の訪問をお待ちしております！
会社情報
- 会社名
- 株式会社プレジデント社
- 住所
- 東京都千代田区平河町 2-16-1平河町森タワー13階
- 電話番号
- 03-3237-3711
トピックス（グルメ）
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