ショコラティエパレドオールが東京チョコレートサロン2024に登場！

東京チョコレートサロン2024に出展するショコラティエパレドオール

チョコレート愛好者必見のイベント『東京チョコレートサロン2024』が、2024年9月21日（土）から22日（日）にかけて渋谷ヒカリエ9階のヒカリエホールホールBで開催されます。このイベントには、カカオ豆から本格的なチョコレートを製造するショコラティエ、三枝俊介が手掛ける『ショコラティエパレドオール』が出展します。

ショコラティエパレドオールについて

2004年に設立された『ショコラティエパレドオール』は、カカオとチョコレートの本質を追求する日本のチョコレート専門店です。2014年には山梨県・清里にBean to Bar工房を開設し、カカオ豆の選別から焙煎、加工まで自社で一貫して手がけるスタイルを確立しました。特に、原料のカカオに重点を置き、他では味わえないオリジナルなチョコレートを展開しています。

東京チョコレートサロン2024の魅力

『東京チョコレートサロン2024』では、全国各地の約45のチョコレートブランドが集結し、各ブランドの人気商品や限定商品を販売します。『ショコラティエパレドオール』も、普段は店頭に並ばない特別な商品を用意しています。カカオ豆を使ってチョコレートが仕上がるまでの工程を楽しめるセットや、受賞歴のあるタブレットの詰め合わせなど、チョコレートの奥深さを体験できる絶好の機会です。

ショコラセミナーの開催

イベントの一環として、三枝俊介シェフとシェフではなくウイスキーのテイスターでもあるショコラコンシェルジュの平田早苗氏が、ウイスキーとのマリアージュセミナーを開催します。自家製チョコレートを使用し、ウイスキーと組み合わせた新しい味わいを楽しむこのセミナーは、入場券に加えて別途チケットが必要です。日時は9月21日17:45からで、受講料は3,500円（税込）です。