愛媛の魅力を凝縮した大人向け極上スイーツとおつまみ

愛媛の極みを味わう新たなスイーツとおつまみの登場

愛媛県松山市に本拠を置く株式会社愛媛新聞社は、女性向けメディア「Domani」との協力により、地域の魅力を発信するプロジェクト『ハーベスト』を推進しています。このプロジェクトの目的は、愛媛県の産品の価値を引き上げ、新聞、ECサイト、SNSなどを通じて全国へ届けることです。地域経済の発展を目指したこの取り組みは、特に愛媛の食文化を広めるために大きな役割を果たしています。

シェフ　明瀬竜児氏の新商品

最近、今治市出身の著名シェフである明瀬竜児氏が、ハーベストで注目された愛媛県産の素材を活用し、新たに大人向け商品を開発しました。明瀬氏は、ミシュラン星付きレストランやロンドンのバッキンガム宮殿におけるケータリング等、国内外で豊富なパフォーマンスを持つ料理人です。現在、福岡市の「カフェマールツァイト」で、愛媛の厳選食材をテーマにした、本当に体に優しくておいしい料理を提供しています。

今回新たに生まれたスイーツとおつまみは、愛媛の特産をふんだんに取り入れた3品です。具体的には、以下のような商品が揃っています。

商品一覧

1. 全粒粉クッキー（弓削塩・ほうじ茶）
- 価格：各2,600円（税込）
- 内容量：15枚入り
- 特徴：はだか麦の自然な甘さと、サクサクとした食感が魅力で、弓削塩とほうじ茶の風味が絶品。

2. オークバレル塩ナッツ
- 価格：3,450円（税込）
- 内容量：5袋（70g×5袋）
- 特徴：ウイスキーオークチップで燻製されたナッツに弓削塩を加え、芳醇な香りと風味が楽しめます。

3. ショコライヒ
- 価格：3,600円（税込）
- 内容量：テリーヌ230g、イチゴソース85g
- 特徴：濃厚な手作りチョコレートテリーヌに、愛媛県産のイチゴ「紅い雫」を用いたフルーティーなソースを添えた豐かなデザート。

これらの商品は、大人の贅沢なひとときを彩り、ギフトやおもてなしにもぴったりです。愛媛の自然と明瀬氏の卓越した技術が融合した逸品をぜひ体験してみてください。

ハーベストプロジェクトの背景

『ハーベスト』は、2018年に発生した西日本豪雨の影響を受けた愛媛県の地域復興を支援するために設立されました。このプロジェクトは、愛媛新聞社が小学館とを協力し、愛媛県産品の情報を充実させることで、おいしいものを通じて人々に笑顔と心の癒しを届けることを目指しています。"Her Best（彼女のとっておき）"と"Harvest（収穫・実り）"を組み合わせたネーミングも、意図的に地域の特産品を広める狙いがあり、コンセプトが明確です。

さらに、プロジェクトは多様な販路を通じて愛媛の魅力を全国に広める活動を続けており、多くの消費者に愛媛県産品を楽しんでもらうための工夫を凝らしています。