フランス産黒にんにくを使った新調味料が登場！オーガニックで料理を楽しむ

フランス産黒にんにくを使った新しい調味料が登場！

ビオセボン・ジャポン株式会社が、この春新たにフランス産の「L'étuverie(レチェヴリー)」の黒にんにくを使用した二種類の調味料を発表します。全店舗およびオンラインストアで4月29日から販売が開始されるこの調味料は、忙しい日常でも気軽にフランスの豊かな風味を楽しむことができるアイテムです。

商品の特徴

新しく登場する、「オーガニックブラックガーリックマスタード」と「オーガニックブラックガーリックソルト」の二種類は、特にその品質にこだわっています。フランス・ロマーニュ産の有機にんにくが使用され、約三週間にわたり一定の温度と湿度で蒸された後、さらに二〜三週間乾燥されることで、豊かな風味が引き出されています。こうしたプロセスを経た日本でもお馴染みの黒にんにくは、スーパーフードとして世界中の美食家から注目を集めています。

オーガニックブラックガーリックマスタード

特に注目すべきなのが、「オーガニックブラックガーリックマスタード」です。このマスタードは、有機黒にんにくの独特な風味を生かしており、肉料理や野菜、サラダドレッシングに最適です。150g入りで、価格は本体1,380円（税込1,491円）です。

オーガニックブラックガーリックソルト

次に紹介する「オーガニックブラックガーリックソルト」は、フランスのカマルグ地方で手作業で採取された海塩を使用。まろやかな甘みとマイルドな風味が特徴で、有機黒にんにくが加わることでさらなる深みを持つ調味料に仕上がっています。お肉や野菜、パスタ、ご飯など、さまざまな料理に合う一品です。内容量は50gで、価格は本体880円（税込951円）です。

レチェヴリー社について

レチェヴリー社は、フランス南部のジェールにある黒にんにくを製造するブランドで、地元の農産物の価値を高めることを目指してきました。アジアでの体験を受け、有機にんにくを厳しい選別プロセスを経て製造しており、品質には自信があります。基準を守り高品質な黒にんにく製品を提供する姿勢が多くの料理愛好家を魅了しています。