宮城県の高校生発案「ボーノ弁当」が商品化！地産地消を推進

宮城県高校生のアイデアが結晶「うまい！と叫ボーノ！！気仙沼イタリアン弁当」

宮城県で行われた「高校生地産地消お弁当コンテスト」で見事に優秀賞を獲得したのが、気仙沼高等学校の生徒たちが考案した『うまい！と叫ボーノ！！気仙沼イタリアン弁当』です。この弁当が商品化され、2026年2月25日からウジエスーパーとクリエみうらの計33店舗で期間限定販売されることが決定しました。下記では、この弁当の特徴や背景について詳しく見ていきましょう。

地元の魅力を引き立てるイタリアン

気仙沼市は2009年にスローフード宣言を行い、日常生活の中で地域の食文化がいかに重要かを育んできました。その地で、高校生たちは「地元の食材の魅力を、自分たちの言葉で伝えたい」との思いを込めて、今回の弁当を考案しました。イタリアの料理スタイルからインスピレーションを受けたこの作品は、宮城・気仙沼の恵みを活かしたものとなっています。

主食として提供されるのは、わかめを練り込んだ生地の上に、みそトマトソースとバジル風味のカツオ肉団子を乗せたオリジナルピザです。副菜には、トマトソースを折り込んだツナマヨ卵焼きや、ひじきのマリネ、さらにオリーブが入ったサツマイモサラダが添えられ、視覚的にも楽しいだけでなく、様々な味わいを楽しむことができる工夫がされています。

地元食材とのつながりを深める販売会

さらに注目すべきは、商品の販売にあたり、具現化した生徒たち自身が参加する「立ち合い販売会」を開催することです。この販売会は2026年2月28日（土）にクリエみうら松川店で行われ、生徒たちが直接お客様と接する機会を持ちます。彼らは自身の思いや工夫をお客様に伝えることで、地元食材の魅力をより深く理解してもらい、美味しい食文化を広めることを目指します。

次世代へ繋ぐかけがえのない知識

このコンテストは、地産地消の意識を高めることを目指しています。地域の食文化を尊重しながら、次世代の食の知識を次の世代に伝える貴重な機会です。高校生たちの創意工夫は、ただの料理にとどまらず、地域を支え、活性化させるための大きな力となっています。

「うまい！」と笑顔を生み出し、食を通じて会話が広がる。これこそが、地元から生まれる新しい食体験の原動力なのです。

【商品概要】