堀江貴文の料理エッセイが登場！自らの視点で語る食の魅力

堀江貴文が初めての料理エッセイを刊行

実業家であり、ITや医療、さらにはロケット開発に至るまで幅広い分野で活躍する堀江貴文氏が、2025年12月10日（水）に『僕が料理をする理由 AI時代を自由に生きる40の視点』を刊行します。この作品は、彼が食とどう向き合っているのか、料理が自身の生活にどのような影響を与えているのかを語るエッセイです。

料理への情熱

堀江氏は、「あまり知られていないかもしれないが、僕はけっこう料理をする」と語ります。料理が遠い世界にあるように見えても、彼の日常においては欠かせない存在なのです。エッセイでは、彼の料理との関係性やそれがもたらす人生観についても触れられています。

本書の序文には、料理を「生活の中の大切なエンタメ」と表現し、食は自由で楽しいものであると強調しています。この視点から、堀江氏は食と仕事の関係性についても言及しており、実際に料理を行うことで得られるメタ認知やコミュニケーション能力の重要性を伝えています。

食を通じた40の視点

本書には、40の視点が展開され、料理を通じて人生や社会の可能性を開く方法が示唆されています。たとえば、幼少期の食卓での思い出や仲間との料理、旅先での食体験など、堀江氏の日常生活と食の結びつきが読み手に絵画のように描かれます。この「多動力」に満ちた日々から、日本の魅力を世界に伝えるヒントも多く含まれています。

掲載される章構成

- Chapter 1: 「うまい」をいつも探している というテーマで、食の楽しさを探求します。「やらなきゃ」ではなく「やりたい」とする姿勢が求められます。
- Chapter 2: 「うまい」は体験で決まる では、食べる環境や人との関係が味に影響を与えることを掘り下げます。
- Chapter 3: 料理ができる人は仕事もできる という観点から、料理のスキルがビジネスに役立つ理由を説明します。
- Chapter 4: 「うまい」は国境を超える では、国際的な食文化に焦点を当てます。
- Chapter 5: 「うまい」が人を呼び、町を動かす では、食が地域振興において果たす役割を考察します。
- Chapter 6: 日本の食文化は世界に誇れるエンタメだ と題し、独自の食文化を海外に広める必要性について論じます。

出版記念イベント

さらに、初の料理エッセイの出版を記念して2025年12月にオンラインイベントが予定されています。詳細は後日、オレンジページの公式アカウントで発表されるとのことです。堀江貴文氏がどのように料理を通じて自らの人生や社会を語るのか、ぜひ心待ちにしていてください。

この本を手にすることで、料理がどれほど自由で楽しいものであるか、またそのことで私たちの人生がどう豊かになるのかを、堀江氏の視点から学ぶことができます。料理に対する固定観念が覆される一冊となるでしょう。