外はカリっと、中はもちもち！話題の『バター餅』が仙台駅に登場

韓国で今、特に注目を集めているスイーツ「バター餅」が、ついに日本に上陸します。6月9日より、仙台駅の「Fortune Moon Cake（フォーチュンムーンケーキ）」で販売が開始されます。このやみつきになる新感覚スイーツをぜひ味わってみてください。

やみつき「バター餅」とは

「バター餅」とは、もともと中国の上海が発祥のスイーツで、「上海バター餅」として知られています。2025年末から韓国のソウルのカフェで人気を博し、その後、SNSを通じて瞬く間に広まりました。その特徴は、外はカリッと焼かれ、中はもっちりとした食感です。香ばしいバターの風味と優しい甘さが口の中に広がり、一度食べるとやみつきになること間違いなしです。

こだわりの材料と製法

「バター餅」の最大の魅力は、そのこだわりの材料にあります。具体的には、国産の北海道産バターと、最高品質の佐賀県産ひよくもち粉が使われています。これらの原料は、特に質の高いものが選ばれており、ひよくもち粉は昔ながらの胴づき粉砕で作られるため、通常の小麦粉よりも高価です。実際に、佐賀県産のひよくもち粉は、弊社が仕入れている国産小麦の約7倍の価格という驚きのお値段です。食品の味や食感、さらにカリっとした仕上がりを実現するために、様々なもち粉を試した結果、最終的にこのひよくもち粉に行き着きました。

バリエーション豊かなお味

「バター餅」のバリエーションも見逃せません。プレーン、チョコ、チーズの3種類が用意されており、それぞれに異なる魅力があります。「プレーン」は、優しい甘さとほんのりとしたバニラの香りが特徴の一番人気です。「チョコ」は、ベルギー産の高級チョコレートを使用しており、甘さとビター感のバランスが絶妙。そして「チーズ」は、ニュージーランド産のパルメザンチーズを使用し、隠し味にブラックペッパーを加えた大人向けの一品です。特に「チーズ」はお酒のおつまみにもピッタリです。

価格

- プレーン：￥324
- チョコ：￥324
- チーズ：￥324

ショップ情報

仙台駅で販売される「Fortune Moon Cake」は、以下の情報で運営されています。

- 所在地：宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅1階
- 営業時間：11:00～20:00
- 電話番号：022-397-6668（予約不可）
- メール：[email protected]
- Instagram：@fortunemooncake
- HP：fortune-mooncake.jp

会社概要

このお店を運営しているのは、兵庫県神戸市を本社とする株式会社キャセリンハウスです。代表取締役の武谷真名氏が、品質にこだわり抜いたスイーツを提供しています。

この機会に、ぜひ仙台駅で話題の「バター餅」を味わってみてはいかがでしょうか。カリっともちもちの新しい食感に、心もお腹も満たされること間違いありません。