津南醸造株式会社がASEAN Sustainability Forumに参加し日本酒を披露

津南醸造の国際舞台での活躍

2025年10月1日、マレーシア・クアラルンプールで開催された「ASEAN Green Transformation (GX) Sustainability Forum 2025」において、津南醸造株式会社の代表取締役である鈴木健吾氏が出席しました。本フォーラムは、ASEAN地域のエネルギー転換やカーボンニュートラル、低炭素社会の実現に向けた持続可能性に関する重要な議論を交わす国際会議です。

フォーラムの意義と出席者

ASEAN Green Transformation Forumには、各国の政府関係者、国際機関、様々な企業が参加し、持続可能な未来に向けた具体的な取り組みや戦略を話し合いました。このようなプラットフォームは、国際的なネットワークの構築や協力関係の強化に繋がります。

懇親会での日本酒の披露

フォーラムのプログラムの締めくくりとして行われた懇親会「Happy Hour Session」にて、鈴木氏は津南醸造の取り組みについて紹介し、特製の日本酒「GO GRANDCLASS 魚沼コシヒカリ Edition」を披露しました。この日本酒は、新潟・津南町が誇るテロワール（地酒の要素）を活かして製造されており、さらに酒粕をアップサイクルすることによる循環型社会への貢献についても説明しました。

参加者たちは鈴木氏の話に高い関心を示し、津南醸造の取り組みを通じて日本の酒文化がASEAN地域でも広がることへの期待が高まりました。

津南醸造のサステナブルなアプローチ

津南醸造は、地域資源を最大限に生かしたサステナブルな酒造りを推進しています。新潟県中魚沼郡津南町に本社を構え、豪雪地にあるこの酒蔵では、標高2000メートル級の山々から湧き出る清らかな天然水を仕込み水に利用しています。その水は、酒米「五百万石」や「魚沼産コシヒカリ」とともに、日本酒作りに欠かせない要素です。

自然と共生しつつも革新を追求する津南醸造のスタイルは、地域の文化と風土を反映したユニークな日本酒を生み出しています。さらに、2025年には「越後流酒造技術選手権大会」において新潟県知事賞（第1位）を受賞するなど、その高い技術力も評価されています。

これからの展望

津南醸造は今後も、サステナブルな酒造りを通じて地域の資源を活かし、ASEANを含む海外市場への日本酒文化の発信を強化していく方針です。グローバルな舞台での活躍を通じて、より多くの人々に日本の酒文化の素晴らしさを伝えることを目指します。これにより、津南醸造は地域の発展のみならず、持続可能な未来作りにも寄与していくことでしょう。

津南醸造のWEBページに関する詳細は、こちらを参照してください。