滋賀県の和菓子屋が新作チョコレートを発売！その魅力とは

叶匠壽庵が贈る新たなスイーツ "梅ほころびてりーぬしょこら"

滋賀県大津市に本社を構える株式会社叶匠壽庵が、2025年11月1日（土）から新たなスイーツ「梅ほころびてりーぬしょこら」を発売します。この商品は、公式オンラインショップと本社内の「寿長生の郷」にて購入可能です。今回のリリースは、和菓子の伝統を守りながら新たな風を吹き込む試みの一環として位置づけられています。

新商品についての詳細

「梅ほころびてりーぬしょこら」は、濃厚なカカオチョコレートと、滋賀県で育てた特別な梅「城州白」を使用した華やかなテリーヌチョコレートです。カカオ分66％のチョコレートり、甘すぎないため、梅の酸味と相性が抜群。梅の芳醇な香りが立ち、口の中でふんわりと重なる味わいが楽しめます。

この商品は、ただ食べるだけでは終わりません！お好みに合わせてさまざまな楽しみ方ができるのも特徴です。例えば、クッキーを挟んでサクサクの食感を楽しんだり、生クリームやフルーツを添えて華やかに演出したり、アイス感覚で冷凍のまま食べるのも良いでしょう。

商品開発の背景

「梅ほころびてりーぬしょこら」は、寿長生の郷内にあるカフェ「Bakery&Café野坐」で、春に提供されていた人気メニューが原型です。お客様からの好評を受け、自宅でも楽しめる製品として商品化されることとなりました。これは、地元の特産品である城州白の梅を使用し、地元の味を広める意図も込められています。

購入方法と価格

新商品「梅ほころびてりーぬしょこら」は、自社の公式オンラインショップで税込5,000円、また、寿長生の郷内のBakery&Café野坐で税込4,200円で販売されます。内容量は400グラムで、縦約5.5cm、横約14.5cm、高さ約4.7cmのサイズです。冷凍保存が可能で、賞味期限は製造日から60日間。また、開封または解凍後は7日以内に食べきることが推奨されています。

公式オンラインショップでは、詳細な商品情報やアレンジレシピを掲載しています。さらに、直接購入する際の参考にもなりますので、ぜひチェックしてみてください。

購入リンク

こちらから購入できます！

叶匠壽庵の今後の展望

叶匠壽庵は、創業から続く和菓子の伝統を大切にしつつ、新しいスタイルのスイーツを提案し続けています。今後も季節ごとに新たな商品が登場することが期待されますので、常に目を離せません。ぜひ、お楽しみに！

詳細情報や最新のお知らせは、公式ホームページまたはSNSで確認できます。公式サイトはこちらから、Instagramはこちらです。