体と心をいたわる薬膳みそ汁のすすめ！健康的な毎日をサポートする7つの効能

体と心をいたわる薬膳みそ汁の魅力

株式会社Gakkenが新たに発売した『体と心をいたわる薬膳みそ汁』は、私たちの日常生活において健康を維持し、心をリラックスさせるための優れた食選択肢を提供します。この書籍では、薬膳の知恵を活かしたみそ汁のレシピが数多く紹介されており、読者は自分の体調や気分に最適な一杯を選ぶことができます。

薬膳みそ汁の背景

薬膳の考え方において、「食べること」は単なる栄養摂取だけでなく、治療や癒しの手段とされています。日本の伝統的なみそ汁は、腸内環境を整える発酵食品であり、体温を上げ、免疫力を強化することが期待できます。この書籍では、みそ汁にさまざまな食材を加えることで、味わい豊かで栄養価の高い料理が簡単に作れることを提案しています。

7つの効能別みそ汁の紹介

本書の特徴は、7つの効能ごとに異なる薬膳みそ汁を紹介している点です。各効能に合わせた食材や調理法が示されており、読者は自身の体調に最も合ったレシピを選ぶことができます。

1. 温める - 補陽: 冷え性や疲れが気になる方におすすめの温まるみそ汁。例えば、にらつみれみそ汁や鶏とかぼちゃのみそ汁が紹介されています。

2. 潤わせる - 潤燥: 乾燥が気になる季節に最適なスープで、ほたてとほうれん草のチャウダーみそ汁などが推奨されています。

3. 流す - 利尿利水: むくみを解消したい方にぴったりのレシピ、例えば、えんどうとなすのみそ汁が含まれています。

4. お腹から整う - 補脾気: お腹の調子を整えたい方に向けたレシピ。ブロッコリーと豆のみそ汁や納豆と里いものみそ汁などがあります。

5. 心と体をゆるめる - 疏肝理気: ストレスを緩和し、心をリラックスさせるみそ汁も紹介されています。

6. 出す - 潤腸通便: 腸内環境を整えるためのレシピ。アボカドとくるみのみそ汁などが見つかります。

7. 元気を作る - 補血補腎: 疲労回復や精神的な活力を促進する効能を持ったレシピ。さけ缶とブロッコリーの組み合わせが特におすすめです。