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近畿大学とアンファンが作る新時代のシュークリーム

近畿大学経営学部の松本ゼミは、地元企業であるアンファン株式会社と協力し、新しいシュークリームを共同開発しました。テーマは「今までにないシュークリーム」。この取り組みは、経営学部生が実際に商品開発のプロセスに携わることで、リアルなビジネス体験を積むことを目的としています。特に、経営学部では「価値共創マーケティング」に重点を置いており、企業と学生が一緒にイノベーションを生み出しています。

勢いある商品開発

令和6年（2024年）5月から始まったこのプロジェクトは、最初に開発された「贅沢ラム酒の夜のシュークリーム」が好評を博したことから第2弾として「キャンディーシュー」の販売が決定しました。こちらの新商品、カスタード味のシュークリームをキャンディーでコーティングしたもので、外はパリっと、中は濃厚なカスタードクリームがとろけるという独特の「パリとろ」食感が楽しめます。

この商品は、スーパーマーケットの客層をターゲットにしており、「家族みんなで食べたくなる」というコンセプトが盛り込まれています。実際、提案から実現に至るまでを学生が手がけており、商品企画や試作、パッケージ制作、販促など多角的に関与することで、市場に対する理解を深めています。

販売の詳細

新感覚シュークリーム「キャンディーシュー」は、令和7年（2025年）2月8日から東大阪市内のライフ8店舗にて販売されます。販売店舗は八戸ノ里店をはじめ、複数の店舗で行われ、数量限定となっています。価格は2個入りで258円（税込278円）です。現在のところ、八戸ノ里店では60個、その他の店舗では各18個が用意されています。

学生たちは以下のように感想を述べています。「この新商品は、アンファン株式会社との共同作業で成果を出すことができた自信作です。地域社会に貢献し、多くの方に楽しんでもらえたら嬉しいです。」

アンファン株式会社の魅力

アンファン株式会社は1979年に創業され、洋菓子の製造・販売を行っています。こだわりの素材を使用し、子供から高齢者まで楽しめる健康的なおやつを制作しています。今回のプロジェクトでも、学生たちは企業のノウハウや技術を学ぶだけでなく、実際に消費者に喜んでもらえる商品を作る経験を得ています。

地域密着型の取り組み

近畿大学とアンファンの連携は、地域密着型の取り組みとしても注目されています。経営学部生が地元企業の技術や知識を活かして商品を生み出すことで、地域に新しい価値を提供できる仕組みが整っています。これを機に、さらなる商品開発が期待されています。

この新商品の登場により、地域経済の活性化はもちろん、皆さんの日常にちょっとした楽しみをプラスできることを目指しています。ぜひ、実際に手に取ってその魅力を体験してください。

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