相鉄ホールディングスとエコデシックが挑む都市型ハーブ栽培の新たな可能性

都市型植物工場の実証事業がスタート

相鉄ホールディングス株式会社（本社：神奈川県横浜市）と株式会社エコデシック（本社：千葉県柏市）が手を組み、画期的な植物工場実証事業「そうてつとれたて便」が始まります。このプロジェクトは、都市型地産地消植物工場の持つ優位性を活用し、ハーブなど多品種を同時に栽培・販売することを目的としています。

植物工場と持続可能性

この実証事業は、物流分野の人手不足や環境負荷といった社会課題の解決を目指し、持続可能な社会の実現を促進するために2025年4月から始まりました。初期段階では、相鉄ブランド野菜として「そうてつとれたて便」として販売されるフリルレタスが栽培され、消費者から高い評価を受けました。

画期的な栽培技術

新たに導入される独自技術「Agrofactor」は、照度を一般的な植物工場の半分以下に抑えつつ、高速で栽培を可能にします。この技術により、ハーブは1ヶ月以内で収穫が可能です。また、消費地域に隣接しているため、輸送時間も短く、商品の鮮度と満足度を両立させることができます。

ハーブのラインナップと販売開始

2026年7月1日から、相鉄線沿線の6店舗で新たにハーブ（ワイルドルッコラ、パクチー、バジル）の販売が開始されます。近年、家庭でのハーブ使用が増加しており、需要の高まりに伴い、ハーブは非常に人気のある商品となっています。特に、フリルレタスに続く高付加価値商品としての要素を持っています。

市場のニーズに応える「オンデマンド型」栽培

7月のハーブ販売に際し、試食キャンペーンが開催されることが決まっています。このイベントでは、相鉄ブランド野菜の魅力を体験する機会が提供される他、消費者からのフィードバックを基に今後の栽培品種の選定を行う計画です。「オンデマンド型」栽培を導入することで、消費者のニーズに応じた品種を効率的に生産できるようになります。

多様な雇用の創出

このプロジェクトでは、相鉄ホールディングスの特例子会社がパッケージ作業を担当し、障がいを持つ方を含む多様な人材が活躍しています。時間に柔軟な参画が可能であるため、学生や主婦、シニア層など、幅広い世代が参加でき、地域の雇用創出に寄与しています。

まとめ

相鉄ホールディングスとエコデシックの共同プロジェクト「そうてつとれたて便」は、新たな都市型植物工場の可能性を切り開くものとして注目されています。持続可能な農業と都市の地産地消が結びつくことで、未来の食生活を支える重要な一歩となるでしょう。ハーブの新ラインナップの販売開始や、消費者の声を反映したオンデマンド栽培が、地域資源に根ざした新しいライフスタイルを提案します。