高倉町珈琲の新メニュー、ラ・フランスのリコッタパンケーキが登場！

高倉町珈琲の新メニュー、ラ・フランスのリコッタパンケーキ

今年もまた、高倉町珈琲から待望の季節限定メニューが登場します。11月7日(木)から2025年1月中旬頃まで販売されるのは、山形県上山市産の「ラ・フランス」を使用した「ラ・フランスのリコッタパンケーキ」です。このパンケーキは、「果物の女王」と称されるラ・フランスの芳醇な香りと優れた甘さを活かした一品です。

「女王の品格」を感じるリコッタパンケーキ

新メニューの特徴は、厳選された旬のラ・フランスを用いている点です。焼き上げたものと新鮮なフルーツ、二種類の食感を楽しめる「ラ・フランスのさっくりパイ」もラインアップに加わっています。タルト生地の上にはキャラメルクリームとヨーグルトソースが添えられ、絶妙な組み合わせが堪能できるのが魅力です。

- ラ・フランスのリコッタパンケーキ: 1,500円 (税込1,650円)
- ラ・フランスのさっくりパイ: 800円（税込880円）

高倉町珈琲の「特製クリームリコッタパンケーキ」

高倉町珈琲といえば、やはり注目したいのが「特製クリームリコッタパンケーキ」です。オープン以来不動の人気を誇り、注文を受けてから一枚ずつ丁寧に焼き上げられています。その生地は軽やかで、リコッタチーズと卵黄が絶妙に融合したふわふわの食感が特徴。仕上げに卵白のメレンゲで軽やかさがプラスされ、一口ごとに職人の技術を感じさせます。