ラベイユの新蜜フェアが夏に登場！国産はちみつの魅力を堪能しよう

ラベイユの国産新蜜フェアに注目

8月3日「はちみつの日」を記念に、L’ABEILLE株式会社が主催する「国産新蜜フェア」が2026年8月1日から開催されます。このフェアでは、全国各地から届いた旬のはちみつを一堂に楽しめる貴重な機会が設けられています。ラベイユは、世界12か国から集めた80種類ものはちみつを取り扱っており、その中でも特に旬を迎える国産新蜜に焦点を当てています。

新蜜とは何か？

新蜜とは、春から初夏にかけてミツバチが集めた新鮮なはちみつのことです。この時期に採れた新蜜は、フルーティーでとろりとした食感が特徴で、風味も豊かです。しかし、楽しめる期間は2ヶ月程度と限られており、8月から9月末までの間に提供されます。これにより、ラベイユではこの時期に合わせて「国産新蜜フェア」を毎年開催しています。

フェアの詳細

第一弾

- 開催期間: 2026年8月1日（土）～9月23日（水）

主要な商品には、「東京はちみつ」があります。ミシュラン3つ星の高尾山の麓で採れたこのはちみつは、季節の花々からの蜜を集めており、特有の香りと味わいを楽しむことができます。

- 商品名: 東京はちみつ
- 価格: 125g 3,024円（税込）
- 養蜂家: ラベイユ養蜂場

このはちみつは、春から夏にかけての季節の花々の風味が豊かで、美味しい食し方が楽しめます。

第二弾

- 開催期間: 2026年8月26日（水）～9月23日（水）

同期間内には「秋田アカシア」が登場します。貴重なアカシアの群生地で育ったはちみつは、その上品な味わいが特徴です。

- 商品名: 秋田アカシア
- 価格: 125g 2,592円（税込）
- 養蜂家: 藤村典応氏

やさしい香りと甘みがあり、特に料理やデザートにもぴったりです。

季節ごとの養蜂

ラベイユの養蜂場では、春の訪れとともにミツバチたちが元気に活動を始めます。特に桜や藤など、様々な花が咲くこの時期は、ミツバチが蜜を集める忙しい季節です。養蜂チームは、健康状態のチェックを行いながら、蜜の入り具合を確認します。養蜂が進むにつれて、ミツバチたちもどんどん数を増やし、夏に向けて様々な花から蜜を集めていきます。

日本各地の都市養蜂

ラベイユは、都市養蜂プロジェクトも展開しており、このプロジェクトを通じて自然保護や生物多様性に貢献しています。都市部での養蜂は、環境にやさしく、地域の人々と自然とのつながりを深める新たな試みです。

限定商品の紹介

また、各店舗ごとに限定販売されるはちみつもあり、地域の特色を生かしたものが多く揃っています。たとえば、麻布台ヒルズ限定の「東京麻布のはちみつ」や、渋谷ヒカリエ限定の「渋谷のはちみつ」など、各地域の特色にあった甘みが楽しめます。

最後に

ラベイユの国産新蜜フェアは、限られた期間内でしか味わえない特別な体験です。各地の新鮮なはちみつをぜひ一度味わって、その豊かな風味を実感してみてください。夏の甘い香りが漂うこの機会、家族や友人とともに、はちみつの魅力を再発見してみてはいかがでしょうか？

詳細はラベイユのコーポレートサイト（ラベイユ公式サイト）で確認できます。