京丹波の恵みを味わう！限定ディナーイベント開催

京丹波の魅力を感じるワイナリーディナーのご案内

2026年5月23日（土）、フェアフィールド・バイ・マリオットの道の駅プロジェクトが、京丹波町の「丹波ワイン」と共同でワイナリーディナーイベントを開催します。特別企画は、こちらのホテルに宿泊するゲスト限定の特権です。このイベントは、地域の魅力を十分に感じられるよう、未知なる体験を提供することを目的としています。

日本の美味しいワインを求めて、京丹波町が育んだ土と風土が育てた「丹波ワイン」は、1979年に創業され、以来数々の栄誉を促すワイナリーとなりました。特に、毎回好評を博しているワイナリーディナーでは、醸造家を迎え、実際のぶどう畑や醸造室を訪問する貴重な体験を用意しています。

醸造家との交流

イベントでは、丹波ワインの醸造家がホストとなり、参席者が醸造の秘密を直接聞くことができます。普段は立ち入りが難しい樽貯蔵庫も訪れる特別なプランとなっており、樽の中で熟成を重ねるワインを実際に味わうテイスティングの機会も設けています。この体験を通じて、飲み頃のワインがどのように製造されるのかを学び、ワインが持つ深い味わいを存分に楽しむことができます。

限定ディナーコース

ディナーでは、京丹波産の春野菜や黒毛和牛を使用した豪華なコース料理が提供されます。この限定メニューは、アミューズ・前菜・旬の鮮魚料理・グリル料理・デザートなどが組み合わさったものです。また、ペアリングワインとして、丹波ワインが厳選した4種のワインが楽しめます。この体験は、料理本来の味を引き立て、食文化に深く触れるチャンスとなるでしょう。

詳細なイベント内容

- 日時：2026年5月23日（土）16:00～20:30
- 場所：丹波ワイン
- 参加費：16,000円（税込）/人（ペアリングワインなしは12,000円（税込））
- 定員：12名（最小催行人数6名）
- 特典：往復送迎サービス付き（アルコールを摂取されない方は自家用車来場も可）

スケジュール

- 16:00 - ホテル出発
- 16:15 - 丹波ワイン到着・受付
- 16:30 - プレミアムワイナリーツアー
- 17:30 - ディナースタート
- 20:00 - ディナー終了・お買い物
- 20:15 - 丹波ワイン出発
- 20:30 - ホテル到着

予約の際の注意点

この特別なイベントは、宿泊者のみの特権であり、参加は中学生以上に限られます。予約は2026年3月16日から開始し、5月11日まで受け付けます。キャンセルは、11日以降全額料金が発生するため、慎重にご検討ください。

今回のワイナリーディナーは、都心の喧騒を離れ、地域の人々や文化に触れ、学びながら楽しめる絶好の機会です。この特別な夜をお見逃しなく、ぜひご参加ください。