春限定！狭山茶を楽しむフェアがゲートシティ大崎で開催

ゲートシティ大崎で楽しむ新茶フェア

ゲートシティ大崎にあるフレンチレストラン「intellctuary」では、春の訪れを祝うべく、2025年5月1日から新茶「狭山茶」をテーマにした「新茶フェア」を開催します。このフェアでは、香り高い銘茶として知られる狭山茶を使った特製メニューや、お客様自身が急須を使用して茶を淹れる体験が楽しめます。

日本三大銘茶の一つとされる狭山茶を主役にし、その風味を引き立てる料理が提供されます。参加者は、多忙な日常の中で、リラックスできるひと時を過ごすことができるでしょう。

特に注目したいのが、お客様自身が初摘みの狭山茶を急須で淹れる体験です。日常の中で「お茶を淹れる」という丁寧な行為を通じて、日本茶文化を再発見する機会を提供します。急須から立ち上る豊かな香りは、五感を刺激し、心を安らげるでしょう。

狭山茶の生産過程で出る「お茶の木」を使用して燻した鴨肉は、香ばしさと肉の旨みが重なり合う特別な一皿です。この料理は、春の恵みを感じさせる一品となっています。

また、狭山茶を練り込んだバスクチーズケーキには、いちごのアイスが添えられ、味覚で春を感じることができる贅沢なデザートです。濃厚なチーズの風味と、さわやかな苺の組み合わせが絶妙です。

「intellctuary」では、狭山茶の魅力をより多くの人々に知ってもらうために、現地の農家との協力を通じ、茶葉の選定から調理法まで丁寧に取り組んでいます。このフェアを通じて、伝統的なお茶文化と生産者の思いを料理として表現し、お客様に届けることを目指しています。

「intellctuary」は、東京都品川区大崎に位置し、アクセスも良好です。大崎駅から徒歩5分と、利便性抜群の場所にあります。春の限定メニューを楽しみに、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

- 店舗名: intellctuary（アンテレクチュアリ）
- 所在地: 東京都品川区大崎1丁目11-1 ゲートシティ大崎 B1
- アクセス: JR線・りんかい線大崎駅南改札口から徒歩5分
- 営業時間: 11:00 - 15:30（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）、17:00 - 22:30（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
- 定休日: 日曜日
- 公式サイト: intellctuary