三田製麺所が『梅つけ麺』を期間限定で発表！濃厚さに梅の爽やかさをプラス

三田製麺所が新たに提案する『梅つけ麺』

つけ麺ファンの皆さんに朗報です！株式会社エムピーキッチンが運営するつけ麺専門店、三田製麺所が新たに『梅つけ麺』を発表しました。これは、2025年の50店舗達成を記念して期間限定で発売される商品。特に注目すべきは、その濃厚な豚骨魚介スープに見る梅のアクセント。

梅の爽やかさをプラスした新商品

『梅つけ麺』は、こってりとした豚骨魚介スープに、さっぱりとした梅のダレを追加することで、スープに爽やかな酸味を与えています。これに、大葉やしその実を添えることで、さらなる香りと清涼感を演出。初夏の季節にぴったりな一杯となっています。

このつけ麺は、5月26日から6月30日までの期間限定で、三田製麺所の全店で購入可能。販売価格は1,100円（税込）。なお、数量限定のため、売り切れ次第終了となるので、早めの訪問をお勧めします。

三田製麺所のこだわり

三田製麺所では、濃厚な豚骨魚介スープと特製極太麺に特にこだわっています。スープは、じっくりと時間をかけて炊き込むことで、豚骨と魚介の旨味を引き出しています。また、スープとの相性を算出するために、小麦粉の配合にも妥協がなく、香りとコシが最大限に引き立つような極太麺が特徴です。

この極太麺は、数種類の小麦粉を使っており、その日の気温と湿度によって加水率を調整。茹で上がった麺は冷水でしっかりと締められ、もちもちの食感を実現しています。この技術によって、スープとうまく絡み、おいしさは保証付きです。

三田製麺所について

三田製麺所は2008年、東京港区の三田からスタートしました。そして2025年、50店舗目を迎えるまでに成長。多くの人に愛されつけ麺を普及し、王道の濃厚豚骨魚介つけ麺を基に多様な季節限定のメニューを取り入れています。サイドメニューとして人気の『唐揚げ』は、過去にからあげグランプリで金賞に輝くほどの実力を持ちます。

また、通販事業やYouTubeなど多様なメディアを通じ、つけ麺の魅力を広めています。デリバリー専門店も開設し、ライフスタイルに合わせた情報発信も行っています。