鹿児島の名煮を東京で体験！地鶏料理の「永楽荘東京別邸」がオープン

鹿児島名物の地鶏料理が東京進出！

2026年11月9日、鹿児島県霧島市に本店を持つ地鶏料理の名店「永楽荘」が、東京・東麻布に「永楽荘東京別邸」をオープンします。この進出により、鹿児島特有の豊かな食文化が東京都心に広がります。

豊かな自然が育む地鶏の数々

鹿児島の大自然の恩恵を受けて育った食材を使用し、永楽荘では地鶏、鹿児島黒豚、黒毛和牛など、地域の新鮮な食材を中心にした料理を提供しています。特に、地鶏の肉質と味わいはその特徴である歯ごたえと香ばしさがあり、素材本来の旨みをしっかり引き出しています。東京別邸でもこの伝統を受け継ぎ、訪れる人たちに新たな食体験を提案する予定です。

唯一無二の食体験を提供する

東京の別邸では、鹿児島県産の地鶏を主役にし、九州の旬の野菜や果実、鹿児島黒豚、黒毛和牛を生かしたおまかせコースを用意しています。コースでは、熟成させた地鶏を香ばしく焼き上げる「熟成地鶏の地鶏焼き」や、燻製された「瞬間燻製地鶏ユッケ」など、何段階にも渡る奥深い味わいを楽しめます。また、鹿児島黒豚の甘さが引き立つ「黒豚のせいろ蒸し」や、地鶏と季節の野菜を使った「炊き込みご飯」などを通じて、南九州の食文化に触れる特別な料理を楽しむことができるでしょう。

オープン初日のメニューとして登場するのは、13,000円（税込14,300円）の料金で提供されるおまかせコース。料理内容は仕入れ状況や季節に応じて変わるため、何度訪れても新しい発見が待っています。

落ち着いた空間で特別な時間を

「永楽荘東京別邸」は、麻布十番駅から徒歩約1分の場所に位置し、都会の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家的な存在です。店内は木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気で、ゆったりとしたテーブル席やカウンター席、個室が用意されています。特に、東京タワーを望む眺めが魅力的で、特別なディナーやビジネスシーンにふさわしい空間が広がっています。