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夏を彩る新作スイーツがICHIBIKOから登場

苺スイーツ専門店の『ICHIBIKO（いちびこ）』が、2025年6月20日からオンラインストア限定の新たなスイーツを販売開始します。これからの季節にぴったりな、苺をたっぷり使用した冷凍ケーキやミルキーなかき氷に注目です。

オンラインストア限定の冷凍ケーキ

今回登場する冷凍ケーキは、ICHIBIKOの各店で人気を誇るレアチーズケーキを、遠くの方でも楽しめるようにリニューアルして販売。冷凍ケーキとしてもその美味しさは変わらず、特に注目は「ミガキイチゴとベリーのケーキ」。このケーキは、苺、ラズベリー、ブルーベリーを贅沢にトッピングした豪華な一品です。家族みんなで楽しめる軽やかな味わいをお届けします。

ミガキイチゴのレアチーズケーキ

• - 商品名: ミガキイチゴのレアチーズケーキ（4号）
• - 価格: 2,160円（税込）
• - 発売日: 2025年6月27日
• - 取扱店舗: ICHIBIKOオンラインストア

このレアチーズケーキは、苺の蒸留酒に漬け込んだ香り高いスポンジと、酸味が心地よい自家製ミガキイチゴのピューレが特徴です。更に、ICHIBIKOの人気商品「いちごミルクのもと」をかけたアレンジもおすすめで、ゴロゴロの苺果肉を加えることで、より一層贅沢な味わいに仕上げることができます。

ミガキイチゴとベリーのケーキ

• - 商品名: ミガキイチゴとベリーのケーキ（4号）
• - 価格: 3,450円（税込）
• - 発売日: 2025年7月上旬予定
• - 取扱店舗: ICHIBIKOオンラインストア

このケーキは、ラズベリーやブルーベリーもトッピングされており、まさにベリー尽くし。誕生日などの特別な日のスイーツとしても評価されること間違いなしです。

ミルキーな味わいの苺のかき氷

夏の風物詩ともいえるかき氷も、ICHIBIKOから新登場。毎年恒例の「いちびこ氷 〜いちごのショート〜」は苺とミルクのコンビネーションが楽しめる一品。宮城県産のミガキイチゴをふんだんに使用した苺ソースと生クリームを交互に重ね、トップには軽やかなエスプーマとフレッシュな苺をトッピングしています。苺の味わいとクリーミーな夏らしいかき氷は、暑い季節にぴったりのデザートです。

• - 商品名: いちびこ氷 〜いちごのショート〜
• - 価格: 1,480円（税込）
• - 発売日: 2025年7月1日より
• - 取扱店舗: ICHIBIKO蔵前店/ICHIBIKO三軒茶屋店/ICHIBIKOイクスピアリ店

人気のジャムサンドクッキーBOXも登場

さらに、ICHIBIKOの新定番としてジャムサンドクッキーの詰め合わせも新発売。苺とバターの風味が絶妙に絡み合った焼き菓子で、特に人気の「いちごのジャムサンドクッキー」と「いちごとミルクのジャムサンドクッキー」が2個ずつ入ったセットです。この商品は、オンラインショップでの先行販売で瞬時に完売するほどの人気を誇ります。

• - 商品名: ICHIBIKOジャムサンドクッキーBOX（4個入り）
• - 価格: 1,680円（税込）
• - 発売日: 2025年6月20日から
• - 取扱店舗: ICHIBIKO各店/ICHIBIKOオンラインストア

ICHIBIKOのこだわりと背景

ICHIBIKOの創業は2017年に遡りますが、そのルーツは宮城県のいちご農園、ミガキイチゴファームにあります。東日本大震災後の復興の一環としていちご栽培が始まり、ITを駆使して高品質ないちごを育てる技術が確立されました。このように、ICHIBIKOはただのスイーツショップではなく、地域貢献も見据えた取り組みを行っています。

これからも、ICHIBIKOは「苺のある生活」を彩るため、皆様に美味しいひとときをお届けしていきます。オンラインストアでの新商品もお見逃しなく！

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サードペディア百科事典: 東京都 台東区 ICHIBIKO 苺スイーツ 冷凍ケーキ

Wiki3: 東京都 台東区 ICHIBIKO 苺スイーツ 冷凍ケーキ