リーガロイヤルホテル京都で春を楽しむ美食会が開催！フレンチ懐石とワインの饗宴

リーガロイヤルホテル京都での春の美食会のご案内

京都市のリーガロイヤルホテルにて、極上の春を感じる美食会が開催されます。2026年4月22日から24日までの3日間、特別なディナーイベント「春の美食会-カウンターで愉しむフレンチ懐石とワインの饗宴-」が行われます。このイベントでは、シェフの長澤敦史が選び抜いた春の旬の食材を活かした豪華なディナーを楽しむことができます。会場は、心地よい雰囲気の「懐石フランス料理グルマン橘」で、1日の定員は20名と限られた人数での特別な体験です。

華やかなメニューの紹介

料理のスタートを飾るのは『ビワマスの炙りと彩り野菜キャビア飾り』。香ばしく炙ったビワマスに、色とりどりの野菜とキャビアが施された美しい前菜です。次に登場する『フォワグラと鰻のロッシーニ風マディラ酒ソース』では、濃厚なフォワグラと焼き加減が絶妙な鰻が重なり、香り高いマディラ酒ソースが全体の味わいを引き締めます。これらは、どれもシェフの思いが込められた一皿です。

メインには『京鴨肉のパイ包み焼き赤ワインソース京都産野菜添え』が登場し、肉の濃厚な旨みと香ばしいパイ生地が絶妙な組み合わせを生み出します。最後に、季節の京都産野菜を添え、味わいの奥行きが増しています。そして、デザートはシェフおすすめの品が用意されており、食後のコーヒーや紅茶も楽しめます。

選べるワインペアリング

春の美食会で特筆すべきポイントの一つは、ワインのペアリングです。オプションとして、ソムリエが厳選したワインを料理に合わせて楽しむことができます。3種または5種のペアリングからお好みに応じて選べるので、料理との相性を楽しみながら、リラックスしたひとときを過ごすことができます。

ワインペアリング例

- 3種ペアリング（8,349円）料理込み27,324円

- ベルナール・ブレモンエヴィダンスグラン・クリュブリュッセル N.V.
- プイィフュメジョアンヌドリオン（ドメーヌ・ジットン）
- ペルナンヴェルジュレスプルミエクリュクロドラクロワドピエール（ルイジャド）

- 5種ペアリング（10,879円）料理込み29,854円

- ベルナール・ブレモンエヴィダンスグラン・クリュブリュッセル N.V.
- ゲヴュルツトラミネルヴィエイユ・ヴィーニュ（ウルフベルジュ）
- 塩尻メルロロゼ（フロムファーム）
- プイィフュメジョアンヌドリオン（ドメーヌ・ジットン）
- ペルナンヴェルジュレスプルミエクリュクロドラクロワドピエール（ルイジャド）

ご予約について

この特別な美食会は、前日までに予約が必要です。各日、ディナーは17:00から21:30までの間で提供され、ラストオーダーは20:00となります。料金は18,975円で、ワインペアリング付きのプランも用意されています。

参加に関する注意

なお、ワインペアリングを希望される方は、お車や自転車での来館は避けるようお願いしています。また、20歳未満の方は参加を控える必要があります。すべての料金には税金とサービス料が含まれており、最新情報は公式HPにてご確認ください。特別な春の夜を、リーガロイヤルホテル京都で過ごしてみてはいかがでしょうか？