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冷涼な土地が生んだ秋の味覚

新潟県と長野県は、豊かな自然環境と冷涼な気候に恵まれた地域であり、国内で有数のきのこの生産地です。この度、全農グループの店舗で開催される「秋の味覚。きのこフェア」では、これらの地域で育った新鮮なきのこを楽しむことができます。フェアの期間は11月7日（金）から11月20日（木）まで。新潟県と長野県自慢のきのこを使った特別なメニューが揃います。

フェアで味わえるきのこと特別メニュー

このフェアでは、新潟県産の「えのきたけ」や長野県産の「ぶなしめじ」「エリンギ」、さらにツルンとした食感と独特のヌメリが魅力の「なめこ」など、旬のきのこが登場します。これらは、新鮮さを保った状態で収穫され、都内の全農グループの店舗にてお買い求めいただけます。

特に注目は、新潟県産「えのきたけ」の雪のような白さです。見た目にも美しいこのきのこは、料理の彩りを引き立てます。長野県産「ぶなしめじ」や「エリンギ」は、その風味豊かな味わいが特徴で、秋の食卓を彩る絶品です。また、「なめこ」はその滑らかなテクスチャーと風味で、きのこの魅力を存分に引き出しています。

おすすめの店舗とオンライン購入

フェアの開催店舗は以下の三つです：

1. みのりカフェ 三越銀座店 （中央区銀座4-6-16）
2. みのる食堂 三越銀座店 （中央区銀座4-6-16）
3. みのりみのるチキン二子玉川東急フードショー （世田谷区玉川2-21-1）

各店舗では、地元の新鮮なきのこを使ったメニューが楽しめますので、ぜひお立ち寄りください。また、長野県産のきのこは、JA全農が運営する産地直送通販サイト「JAタウン」でも購入可能です。家にいながらにして、新鮮なきのこを取り寄せてその美味しさを楽しむことができます。

まとめ

11月の中旬に訪れるこのフェアは、秋の味覚を存分に堪能できる絶好のチャンスです。新潟と長野の厳選されたきのこを使った特別メニューを楽しみ、心も体も温まるひと時を過ごしましょう。ぜひこの機会をお見逃しなく！

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