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『第2回群馬発酵ごはんフェス』の魅力を大解剖！

2025年10月4日（土）、群馬県前橋市にある道の駅まえばし赤城にて、『第2回群馬発酵ごはんフェス』が開催されます。このイベントは、群馬県内の醤油・味噌製造販売者がブースを出展し、発酵調味料の魅力を直接体験できる貴重な機会です。

イベントのハイライト

当日は、数多くの製造者による試食販売会が行われ、訪れたゲストはさまざまな種類の醤油や味噌を味わうことができます。特に薫り高い搾りたての醤油を試すチャンスは見逃せません！

さらに、小学生以下の子どもたちを対象にした「醤油・味噌クイズ」があり、正解者には特製のぐんまちゃんグッズがプレゼントされます。また、ガチャガチャも設置されており、300円で群馬県産の醤油や味噌が出てくる楽しみも用意されています。手に入る商品は各製造者オススメの品々で、ここでしか体験できない貴重なガチャとなっています。

ワークショップも充実！

論議の段階に進むと、「醤油のお話」と「利き醤油講座」も開催されます。参加者は、最新の製法や各蔵の背景に触れながら、様々な種類の醤油を味比べし、醤油の深い魅力を理解することができます。講師にはしょうゆものしり博士として知られる松本秀樹さんと、伝統的な醤油製造に精通した職人醤油の高橋万太郎氏が登壇します。

特産の味も楽しめる

また、特に注目したいのは、群馬県立勢多農林高等学校の生徒たちによる「味噌プリン」の販売です。地元の学生が自ら開発したこの新しいスイーツは、発酵調味料の新しい可能性を示唆する一品となっています。学生たちが生き生きと製品を販売する姿も、訪れた方々にとって新しい発見になることでしょう。

イベント詳細

• - 開催日時: 2025年10月4日（土）9時～16時
• - 場所: 道の駅まえばし赤城 (群馬県前橋市田口町36番)
• - 入場: 無料（一部有料企画あり）
• - 特記事項: 利き醤油講座は完全予約制で、参加費用が1,000円必要です。

家族全員が楽しめる内容となっている『第2回群馬発酵ごはんフェス』。食に関心のある方や家族での出かけ先を考えている方は、ぜひ参加して、醤油や味噌の素晴らしさを体験してみてはいかがでしょうか。お問合せは群馬県醤油味噌工業協同組合にて受け付けています。電話027-251-0038まで。

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